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Fabada Asturiana

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

La mejor fabada asturiana en conserva del mercado


Peso: 400 gr

4,82 €
- +

Detalles

Fabada asturiana de elaboración completamente artesanal.

Probablemente la mejor fabada en conserva del mercado. A destacar la selecta materia prima que sustenta este plato, incluido el compango y la atinada elaboración. Las alubias sobresalen por la imperceptibilidad, esfumándose en boca. Además, preservan plenamente su identidad: sabe a faba. El compango es un tanto atípico: se compone de pequeñas morcillas y chorizos individuales, que destacan por su extraordinaria jugosidad y por una suculenta atemperada y noble, siendo muy sutil el ahumado, lo que es digno de agradecer. El lacón es reemplazado por tocino de ibérico; manjarosa manteca que se deshace en la boca. El caldo, aderezado con aceite de oliva, se muestra aligerado de sustancia animal, perfectamente ligado y tiene carácter.

 

Consejos de presentación:

  • Calentar un minuto al baño maría y servir en una fuente o puchero
  • Servir en dos platos y calentar ligeramente en el microondas
  • Servir en una recipiente adecuado y calentar ligeramente al microondas

Fabada Asturiana.

Valoración: 100/100 basada en 1 reseña(s)
  • Precio: 4,82 € - En existencia
  • Fabricante: Derivados del Mar Laurel
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