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Vino Tinto Care Crianza

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

Vino Tinto de uvas Merlot y Tempranillo con una crianza de 15 meses en barrica de roble
7,98 €

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Detalles

Vino Tinto perteneciente a la do Cariñena elaborado a partir de uvas Merlot (30%) y Tempranillo (70%).  Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de 10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósito.

La crianza es de 12 meses en barricas de roble americano.

Vino Tinto Care Crianza. 2013

  • Precio: 7,98 € - En existencia
  • Fabricante: Bodegas Care
  • Añada: 2013
Bodega
"Bodegas Care (Bodegas Añadas): Está ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Cariñena, una de las zonas históricas y emergentes de la vitivinicultura nacional. Bodegas Añadas nació como un proyecto empresarial exclusivo, adelantado y comprometido. El 100% de los vinos proceden de viñedos propios. Se componen de cuatro fincas, entre las que destacan por tu dimensión Finca Bancales y Finca Cadillos (50 hectáreas cada una). Asimismo, por su orografía de laderas escarpadas caracteriza a Peña Negra y Zagalcerro. Un conjunto viticultural que reúne en un radio entre 5 y 10 Km, desde donde se ubica la bodega, la materia prima que da la fuerza, personalidad y carácter a los vinos de Care. Care, la marca de Bodegas Añadas, es el antiguo nombre que utilizaron los romanos para referirse a la ciudad de Cariñena, y que luego evolucionó hacia Caraellana, “La Querida Llanura”. Una etimología que remite al origen, al apego a la tierra y al amor por lo autóctono"
Denominacion de origen
"D.O. Cariñena: Fundada en 1932, se trata de la denominación de origen más antigua de Aragón, y una de las más antiguas de España junto a las de La Rioja y Jerez. Son más de 75 años dedicados al cultivo de la vid y al vino bajo la única premisa de la calidad. La superficie de producción es de 16.000 hectáreas. Ya desde la época romana, Siglo III a.C, Care, nombre originario de la actual Cariñena, destacaba por su producción vitivinícola. Se trata de una D.O caracterizada por la dedicación, generación tras generación, de las gentes al cultivo de la vid y elaboración de vino. La altitud de los viñedos se encuentra entre los 500 y los 900 metros y goza de un clima continental-mediterráneo. Los suelos son pedregosos y hay una gran oscilación térmica entre el día y la noche. Sin duda, el vino Cariñena es uno de los que más potencial tiene en España"
Variedad de uva
"30% 100% Merlot y 70% Tempranillo"
Anada
"2013"
Formato de botella
"0,75 l"
Vista
"Vino de color cereza picota bien cubierto, conservando un ribete violeta"
Nariz
"Aromas limpios e intensos de fruta madura muy bien ligados con otros de carácter especiado, característicos de la crianza en barrica"
Boca
"En la entrada y paso de boca se muestra potente y frutal con paso goloso y concentrado, y retronasal de frutas maduras. Sus taninos son sedosos y de calidad. El vino es expresivo y con muchas sensaciones en boca, pero dejándose beber con facilidad"
Temperatura de servicio
"Servir a una temperatura entre 16-18°C"
Graduacion Alcoholica
"13,5% de graduación alcohólica"
Maridaje
"Aperitivos, asados, parrillas, carnes rojas, guisos especiados, quesos curados y semicurados"
Puntuaciones
"Guía Peñín: 88 puntos - Color cereza, borde granate. Aroma especiado, ahumado, fruta madura. Boca sabroso, balsámico, fruta madura, taninos maduros"

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