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Vino Tinto Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

Vino Tinto de las variedades Syrah y Cabernet con una crianza de 16 meses
12,49 €
- +

Detalles

Vino Tinto elaborado a partir de un emsamblaje de uvas Syrah (30%) y Cabernet Sauvignon (70%) con una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés Altier. Pertenece a la Denominación de Origen "Vinos de Alicante". Las uvas son de viñedos propios y proceden de la finca "El Chaconero" de Villena.

Vino Tinto Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva. 2012

  • Precio: 12,49 € - En existencia
  • Fabricante: Enrique Mendoza
  • Añada: 2012
Bodega
"Bodegas Enrique Mendoza - Nace como proyecto a finales de los años 70 con intención de continuar la tradición de vinos para consumo familiar típicos de la Marina Baixa. Esos primeros pasos se han convertido actualmente en dos bodegas, una de crianza en Alfaz del Pi donde embotellan y posicionan en el mercado los vinos y otra de elaboración en Villena. Los principios de Bodegas Enrique Mendoza son muy claros: Viñedos propios, control exaustivo del agua, uso de las mejores técnicas y elaboración de los vinos a partir de la mejor uva. Cultivan los viñedos de forma completamente natural, evitando el uso de herbicidas e insecticidas y empleando compost del propio ganado de la bodega. El afinamiento de los vinos se realiza en la bodega subterránea de Alfaz del Pi (Alicante), y para la crianza se utiliza el mejor roble francés y americano"
Denominacion de origen
"Vinos de Alicante: La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia. Tiene una extensión de 14.256 hectáreas y cuenta con 50 bodegas inscritas. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1932. Los suelos de la Denominación de Origen Protegida Alicante son arenosos, por lo que son aptos para el cultivo de la vid. Poseen elevada porosidad y permeabilidad, que facilitan el drenaje y evitan la retención de agua. En uvas tintas, para los vinos Alicante se aceptan la Monastrell, Garnacha Tintorera o Alicante Bouschet, Garnacha tinta ( o Gironet), Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo. Para blancas la Moscatel de Alejandría, Airén, Subirat Parent (malvasia), Chardonnay, Macabeo, Merseguera, Planta fina de Pedralba, Sauvignon blanc y Verdil"
Variedad de uva
"uva Syrah (30%) y Cabernet Sauvignon (70%)"
Anada
"2012"
Formato de botella
"0,75 l"
Vista
"A la vista, Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva presenta un color rojo rubí de capa alta y ribete teja"
Nariz
"En nariz, Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva destacan los aromas minerales, a tierra recién labrada. Resulta fresco, balsámico y con recuerdos a eucalipto y mentol"
Boca
"En boca, Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva es un vino intenso, con carácter, denso, con taninos marcados pero el equilibrio entre fruta, acidez y madera resulta perfecto"
Temperatura de servicio
"Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC"
Graduacion Alcoholica
"14% de graduación alcohólica"
Maridaje
"Maridaje de Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva: Carnes rojas, asados, platos de caza, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados"
Puntuaciones
"Guía Peñín: 91 puntos - Color cereza intenso, borde granate. Aroma fruta madura, especias dulces, balsámico. Boca frutoso, equilibrado, fácil de beber"

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