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Vino Tinto Paraje de Mincal 2012

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

Vino Tinto Crianza VT Norte de Granada
11,38 €

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11,38 €
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Detalles

 

Bodegas Vilaplana

 

Vino Tinto de la varierdad 100% Tempranillo acogido a la VT Norte de Granada. Crianza de 12 meses en barrica y 25 en botella.

Se hace una primera selección de la uva sobre el terreno, cogiendo sólo las que están en su punto idóneo de maduración. Posteriormente se hace otro filtro en la bodega, en una mesa de selección donde se deshechan las hojas y racimos que no sean adecuados.

Después del despalillado, y tras un ligero estrujado, pasan a los depósitos de acero inoxidable para la fermentación a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación se procede al descubado, y el vino se trasiega por gravedad a las barricas durante 12 meses. Finalmente el vino termina la crianza en botella hasta su comercialización.

Vino Tinto Paraje de Mincal 2012. 2012

  • Precio: 11,38 € - En existencia
  • Fabricante: Bodegas Vilaplana
  • Añada: 2012
Bodega
"Bodegas Vilaplana - Elaboran vinos excepcionales, fruto de la pasión de la familia Vilaplana. En 1995 empiezan a experimentar con diferentes tipos de uvas, destacando en tintas la Tempranillo por el potencial y matices que ofrecía y la Macabeo en blancas por su aroma y sabor. Está ubicada en Caniles, a 1.000 metros de altura en el altiplano granadino, lo que evita la propagación de muchas enfermedades en las plantas. Disponen de 5 hectáreas de viñedos. El clima de la zona, con grandes oscilaciones térmicas entre la noche y el día, y los suelos francos, contribuyen a la elaboración de unos vinos dignos de descubrir y que no defraudarán a nadie."
Denominacion de origen
"Vinos de Granada: Su suelo de pizarra, la escasez de precipitaciones, la influencia de la brisa del mar y la oscilación térmica entre el gran día y la noche, dan las uvas una gran complejidad que se refleja en sus excelentes vinos"
Variedad de uva
Anada
"2012"
Formato de botella
"0,75 l"
Vista
"A la vista color rojo intenso, con buena capa, reflejos granates y púrpura"
Nariz
"En nariz destacan los aromas a frutas rojas maduras, con un toque de maderas nobles levemente tostadas, todo ello bien integrado"
Boca
"En boca se aprecia la mezcla de frutas rojas como las picotas, frambuesas y moras. Sabor intenso y consistente, bien estructurado, agradable y redondo."
Temperatura de servicio
"Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC"
Graduacion Alcoholica
"15% de graduación alcohólica"
Maridaje
"Todo tipo de carnes, embutidos ibéricos, guisos, quesos curados y semicurados"

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