{"id":134841,"date":"2016-09-22T14:16:06","date_gmt":"2016-09-22T12:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/paladarplus.es\/vino-tinto-matsu-el-picaro\/"},"modified":"2023-06-30T17:25:56","modified_gmt":"2023-06-30T15:25:56","slug":"vino-tinto-matsu-el-picaro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paladarplus.es\/de\/vino-tinto-matsu-el-picaro\/","title":{"rendered":"Matsu El P\u00edcaro 2021 Vino Tinto"},"content":{"rendered":"

Matsu El P\u00edcaro 2021<\/strong>\u00a0es un vino joven elaborado a partir de uva Tinta de Toro procedente de vi\u00f1edos de entre 70 y 80 a\u00f1os de edad de muy baja producci\u00f3n.\u00a0La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se desarrolla en barricas de roble franc\u00e9s.<\/p>\n

Matsu\u00a0<\/strong><\/em>significa „esperar“ en japon\u00e9s, lo que describe a la perfecci\u00f3n la filisof\u00eda de una bodega: respeto por lo natural mediante el empleo de t\u00e9cnica biodin\u00e1micas.<\/p>\n