{"id":138038,"date":"2015-09-29T11:33:42","date_gmt":"2015-09-29T11:33:42","guid":{"rendered":"https:\/\/paladarplus.es\/vino-blanco-andeluna-1300-torrontes-2014\/"},"modified":"2022-12-26T12:07:02","modified_gmt":"2022-12-26T10:07:02","slug":"vino-blanco-andeluna-1300-torrontes-2014","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paladarplus.es\/en\/vino-blanco-andeluna-1300-torrontes-2014\/","title":{"rendered":"Vino Blanco Andeluna 1300 Torrontes Blanco 2014"},"content":{"rendered":"
Vino Blanco de uva 100% Torrontes. La uva utilizada fue extraída en su totalidad de viñedos ubicados en Tupungato, Mendoza a más de 1300 metros. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica, lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color y una importante expresión aromática. Ideal para elaborar vinos de concentración natural aptos para la guarda.<\/p>\n
Los viñedos elegidos cuentan con un adecuado manejo del riego a través del sistema de goteo que aporta la exacta cantidad de agua que necesita la planta. Realizamos un manejo de la canopia con un rendimiento por hectárea menor a 10.000 kg. Los racimos se caracterizan por tener granos pequeños y poseen una adecuada exposición al sol para preservar las características aromáticas.<\/p>\n
Selección de granos en forma manual. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijasde acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 15ºC<\/p>\n