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Vino Tinto Ébano Crianza

14,29 €
Vino Tinto 100% Tempranillo con 13 meses de crianza en roble
Detalles Vino Tinto Ébano Crianza

Vino Tinto Crianza de la variedad 100% Tempranillo. El tempranillo de Ébano crianza procede, en su mayoría, de los viñedos en vaso. Cinta de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previa entrada al depósito de acero inoxidable. Maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada (27-28ºC) durante aproximadamente 10 días. Descubado y fermentación maloláctica en inoxidable. Crianza de 13 meses en barricas bordelesas de roble francés. Embotellado y posterior crianza de 12 meses en botella previa al inicio de su distribución

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Bodega Adegas Valmiñor - Ébano: Situada en el Valle de O Rosal (Pontevedra), dentro de la Denominación de Origen "Rías Baixas". Gozan de un clima suave sin grandes oscilaciones térmicas, con unos suelos de gran riqueza mineral y unas condiciones excelentes de maduración. Estas condiciones hacen que el valle sea un lugar propicio para el cultivo de uvas autóctonas como la Loreiro, Albariño y Treixadura. El objetivo de Adegas Valmiñor es elaborar y comercializar vinos de la D.O. Rias Baixas de una forma diferenciada y con una máxima bien definida: el respeto a la tradición conjugada con la más avanzada tecnología. Este perfecto maridaje ha conseguido situar a la bodega como referencia dentro de la D.O. Rias Baixas
Denominacion de origen Vino Ribera del Duero: Comprende las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. En su gran mayoría la producción se centra en los vinos tintos, aunque también se elaboran rosados. Es una región con gran tradición vinícola y cuna de grandes vinos reconocidos mundialmente. La principal variedad que se emplea en la elaboración de vinos Ribera del Duero es la Tempranillo, tambien llamada Tinto Fino, o Tinta del País, presente en más del 90% del viñedo. Es una variedad perfectamente adaptada con la que se elaboran vinos elegantes y muy bien estructurados.

Variedad de uva 100% Tempranillo
Añada 2013
Formato de botella 0,75 l
Vista Vino color rojo guinda, brillante y atractivo
Nariz En nariz buen equilibrio entre la fruta y la madera. Aromas a mora, frutas negras maduras y notas minerales. Agradables recuerdos tostados y cremosos de barrica nueva
Boca Sabroso y tierno en su entrada en boca con un tanino dulce arropado por una delicada sensación frutal
Temperatura de servicio Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC
Graduacion Alcoholica 14% de graduación alcohólica
Maridaje Todo tipo de carnes, asados, caza, guisos
Puntuaciones Guía Peñín: 91 puntos Ébano 2009 - Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, tostado. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros
Opiniones Vino Tinto Ébano Crianza (1)
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