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Vino Tinto Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2015

23,98 €
Vino Tinto Crianza de uva Monastrell

Vino Tinto de la variedad de uva Monastrell con una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. D.O.P. Alicante.

El viñedo se asienta sobre suelos arenosos pobres en materia orgánica, lo que permite que la uva llegue a su madurez poiifenólica sin haber sufrido agotamiento ni estrés. Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea, formada en vaso y sin ningún tipo de irrigación y con un abonado de compost de ovejas ecológicas. La viticultura sigue las premisas de "residuos cero", libre de herbicidas e insecticidas y trabajando únicamente con azufre en polvo. 

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Bodega Bodegas Enrique Mendoza - Nace como proyecto a finales de los años 70 con intención de continuar la tradición de vinos para consumo familiar típicos de la Marina Baixa. Esos primeros pasos se han convertido actualmente en dos bodegas, una de crianza en Alfaz del Pi donde embotellan y posicionan en el mercado los vinos y otra de elaboración en Villena. Los principios de Bodegas Enrique Mendoza son muy claros: Viñedos propios, control exaustivo del agua, uso de las mejores técnicas y elaboración de los vinos a partir de la mejor uva. Cultivan los viñedos de forma completamente natural, evitando el uso de herbicidas e insecticidas y empleando compost del propio ganado de la bodega. El afinamiento de los vinos se realiza en la bodega subterránea de Alfaz del Pi (Alicante), y para la crianza se utiliza el mejor roble francés y americano
Denominacion de origen Vinos de Alicante: La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia. Tiene una extensión de 14.256 hectáreas y cuenta con 50 bodegas inscritas. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1932. Los suelos de la Denominación de Origen Protegida Alicante son arenosos, por lo que son aptos para el cultivo de la vid. Poseen elevada porosidad y permeabilidad, que facilitan el drenaje y evitan la retención de agua. En uvas tintas, para los vinos Alicante se aceptan la Monastrell, Garnacha Tintorera o Alicante Bouschet, Garnacha tinta ( o Gironet), Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo. Para blancas la Moscatel de Alejandría, Airén, Subirat Parent (malvasia), Chardonnay, Macabeo, Merseguera, Planta fina de Pedralba, Sauvignon blanc y Verdil
Variedad de uva 100% Monastrell
Añada 2015
Formato de botella 0,75 l
Vista A la vista, Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2015 presenta un color rojo rubí con algún destello granate. Limpio, brillante y alegre
Nariz En nariz, en el vino Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2015 encontramos mucha fruta en sazón ligado perfectamente a la madera, sin que ésta no predomine. En este momento aparecen claramente elegantes balsámicos, sotosbosque, humus, tierra mojada, pino, romero, frutas rojas bien maduras y pan de higo acompañadas de finas notas ahumadas y de cedro aportadas por la crianza de 14 meses en barricas de roble francés Allier de 500 litros
Boca En boca, Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2015 tiene taninos dulces y granulosos. El vino es fresco y ácido, lo que le ayudará a vivir y a compensar, el grado alcohólico es muy largo y untuoso
Temperatura de servicio Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC
Graduacion Alcoholica 14% de graduación alcohólica
Maridaje Maridaje de Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2015: Aperitivos, asados y guisos de cordero, arroces de carnes, carnes rojas, parrillas, foie, quesos curados y semicurados
Puntuaciones Guía Peñín: 92 puntos Enrique Mendoza Estrecho 2015 - Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, terroso. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros
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