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Vino Tinto La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2016

Disponibilidad: En existencia

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Detalles

La Viña de Ayer 2016 es un vino tinto elaborado a partir de uva Garnacha Viejas procedente de viñas situadas en terrenos de pizarra y arena de granito rodeados de bosques de pinos entre 750-1070 metros de altitud, bajos rendimientos por hectárea. Posee una crianza de 6 meses en barricas de roble. Un vino con personalidad y estilo. 

Vendimia en cajas, refrigeración en cámaras frigoríficas por la noche y encubado de uva en frío, fermentación a baja temperatura con ligera extracción y maceración,
fermentación maloláctica y crianza 6 de meses en cubas troncocónicas de 10.000 l.

Vino Tinto La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2016. 2016

  • Precio: 8,85 € - En existencia
  • Fabricante: Soto y Manrique Viña y Olivo
  • Añada: 2016
Bodega
"Bodegas Soto y Manrique Viña y Olivo: Proyecto personal de Jesús María Soto, persona con gran trayectoria vitivinícola. Define sus vinos en función de la variedad de uva que los configuran y de sus suelos, buscando siempre sencillez y frescura, vinos directos. "
Denominacion de origen
"VIÑAS DE CEBREROS - VALLE DEL ALBERCHE - SIERRA DE GREDOS"
Variedad de uva
"100% Garnacha de viñedos viejos"
Anada
"2016"
Formato de botella
"0,75 litros"
Vista
"A la vista, La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2016 presenta un color rubí de baja capa, brillante y limpio"
Nariz
"En nariz, La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2016 nos trae aromas a fruta roja fresca, con recuerdo florales. Muy varietal Garnacha"
Boca
"En boca, La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2016 es un vino ligero y fresco, pero muy largo, con sensaciones ácidas y agradables, te va atrapando según se va abriendo, un vino con una personalidad muy marcada y del que se espera muy buena evolución"
Temperatura de servicio
"Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC"
Maridaje
"Maridaje de La Viña de Ayer 2016: todo tipo de carnes, guisos, quesos semicurados"

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