{"id":106035,"date":"2020-10-12T19:58:42","date_gmt":"2020-10-12T17:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/paladarplus.es\/?post_type=product&#038;p=106035"},"modified":"2025-12-12T12:28:44","modified_gmt":"2025-12-12T10:28:44","slug":"quelias-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/quelias-rose\/","title":{"rendered":"Quel\u00edas Ros\u00e9 2024"},"content":{"rendered":"<p>Vino rosado perteneciente a la denominaci\u00f3n de Origen Cigales elaborado a partir de uvas Albillo 50%, Garnacha 30%, Tempranillo 10% y Verdejo 10% procedentes de vi\u00f1edos viejos de m\u00e1s de 55 a\u00f1os de edad. Macerado por unas horas en fr\u00edo y fermentado en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada y despu\u00e9s sometido a un envejecimiento sobre sus l\u00edas durante 5 meses, lo que favorece una guarda de 20-30 meses.<\/p>\n<p>Elegido como mejor vino rosado del mundo.<\/p>\n<p><strong>Quel\u00edas Ros\u00e9: La Frescura y Elegancia de Cigales en Cada Copa<\/strong><\/p>\n<p>Quel\u00edas Ros\u00e9 es un vino rosado que destaca en la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales, una regi\u00f3n conocida por la calidad de sus vinos blancos y rosados. Elaborado por Bodegas Sinforiano, este vino captura la esencia fresca y afrutada de las mejores uvas de la regi\u00f3n. En este art\u00edculo, exploraremos las caracter\u00edsticas \u00fanicas del Quel\u00edas Ros\u00e9, su proceso de elaboraci\u00f3n y las mejores formas de disfrutarlo.<\/p>\n<h3>Historia de Bodegas Sinforiano<\/h3>\n<p>Bodegas Sinforiano es una bodega familiar con una larga tradici\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de vinos de Cigales. Fundada en 1966 por Sinforiano Vaquero, la bodega ha pasado por varias generaciones, cada una de las cuales ha aportado su pasi\u00f3n y conocimiento para producir vinos de alta calidad. La bodega combina t\u00e9cnicas tradicionales con tecnolog\u00eda moderna para asegurar que cada botella de Quel\u00edas Ros\u00e9 refleje la pureza y el car\u00e1cter del terroir de Rueda.<\/p>\n<h3>Proceso de Elaboraci\u00f3n del Quel\u00edas Ros\u00e9<\/h3>\n<p>El Quel\u00edas Ros\u00e9 est\u00e1 elaborado con uvas 50% Albillo, 30% Garnacha, 10%Tempranillo y 10% Verdejo, variedades que aportan frescura y complejidad al vino. El proceso de elaboraci\u00f3n incluye varios pasos clave para asegurar la m\u00e1xima calidad:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Vendimia<\/strong>: La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente las uvas en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Despalillado y Prensado<\/strong>: Las uvas son despalilladas y prensadas suavemente para extraer el mosto flor, que es el mosto de mayor calidad.<\/li>\n<li><strong>Fermentaci\u00f3n<\/strong>: El mosto fermenta a baja temperatura en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, lo que permite conservar los aromas frutales y florales caracter\u00edsticos de las variedades utilizadas.<\/li>\n<li><strong>Crianza sobre l\u00edas<\/strong>: En algunos casos, el vino se somete a una breve crianza sobre l\u00edas finas para aportar mayor textura y complejidad en boca.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Caracter\u00edsticas del Quel\u00edas Ros\u00e9<\/h3>\n<p>El Quel\u00edas Ros\u00e9 se distingue por su atractivo color rosa p\u00e1lido con reflejos brillantes. En nariz, ofrece un bouquet arom\u00e1tico intenso con notas de frutas rojas frescas, como fresa y frambuesa, y toques florales y c\u00edtricos. En boca, es un vino fresco y vibrante, con una acidez equilibrada y un final largo y agradable.<\/p>\n<h3>Maridaje Perfecto<\/h3>\n<p>Este vino rosado es muy vers\u00e1til y se marida bien con una amplia variedad de platos. Algunas sugerencias de maridaje incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ensaladas y verduras<\/strong>: Su frescura y acidez complementan perfectamente las ensaladas frescas y los platos a base de verduras.<\/li>\n<li><strong>Mariscos y pescados<\/strong>: Ideal para acompa\u00f1ar mariscos y pescados a la parrilla o al horno, realzando sus sabores delicados.<\/li>\n<li><strong>Aperitivos<\/strong>: Perfecto como aperitivo, solo o con tapas ligeras como quesos suaves, embutidos y frutos secos.<\/li>\n<li><strong>Platos asi\u00e1ticos<\/strong>: Su perfil afrutado y fresco marida bien con la cocina asi\u00e1tica, especialmente sushi y platos con salsas agridulces.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Reconocimientos y Premios<\/h3>\n<p>El Quel\u00edas Ros\u00e9 ha sido reconocido en diversos concursos vin\u00edcolas tanto nacionales como internacionales, destacando por su calidad y car\u00e1cter. Estos premios reflejan el compromiso de Bodegas Sinforiano con la excelencia y su dedicaci\u00f3n a la producci\u00f3n de vinos \u00fanicos y de alta calidad.<\/p>\n<h3>Conclusi\u00f3n<\/h3>\n<p>Quel\u00edas Ros\u00e9 es un vino que captura la frescura y la elegancia de la D.O. Cigales. Su cuidadoso proceso de elaboraci\u00f3n y su perfil sensorial vibrante lo convierten en una opci\u00f3n ideal para cualquier ocasi\u00f3n, desde un aperitivo informal hasta una cena elegante. No pierdas la oportunidad de degustar este excepcional rosado y descubrir por qu\u00e9 es una de las joyas de Bodegas Sinforiano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ELEGIDO MEJOR VINO ROSADO DEL MUNDO<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":106040,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[983,1123,1218,1043,13676,1633,13884,1013,1103,1163,1178],"product_tag":[2738,2776],"class_list":{"0":"post-106035","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","7":"product_cat-rosados","8":"product_cat-top-ventas","9":"product_cat-do-cigales","10":"product_cat-cigales-rosados","11":"product_cat-bodegas-sinforiano","12":"product_cat-sinforiano-rosado","13":"product_cat-ofertas","14":"product_cat-ofertas-temporales","15":"product_cat-uva-tempranillo","16":"product_cat-uva-verdejo","17":"product_tag-tempranillo","18":"product_tag-vino-rosado","19":"pa_denomination_of_origin-ff-cigales","20":"pa_formato_de_botella-2f-0_75l","21":"pa_grape_variety-18-tempranillo","22":"pa_grape_variety-be-verdejo","23":"pa_manufacturer-c2-bodegassinforiano","24":"pa_occasion-9f-aperitivos","25":"pa_occasion-89-celebraciones","26":"pa_occasion-69-cenainformal","27":"pa_occasion-21-cenaromantica","28":"pa_occasion-8e-comidaenfamilia","29":"pa_pairing-9f-aperitivos","30":"pa_pairing-42-arroces","31":"pa_pairing-8c-ensaladas","32":"pa_pairing-7b-marisco","33":"pa_pairing-5a-pasta","34":"pa_pairing-5d-pescados","35":"pa_product_label_background_colo-86-ff0000","36":"pa_product_label_color-6e-ffffff","37":"pa_product_label_select-7f-none","38":"pa_style-07-rosado","39":"pa_wine_type-07-rosado","41":"first","42":"instock","43":"taxable","44":"shipping-taxable","45":"purchasable","46":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Vino Quel\u00edas Ros\u00e9 de Bodegas Sinforiano d.o. 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