{"id":37663,"date":"2016-11-20T11:18:49","date_gmt":"2016-11-20T09:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/paladarplus.es\/product\/vino-tinto-el-nido-2016\/"},"modified":"2022-12-22T16:07:17","modified_gmt":"2022-12-22T14:07:17","slug":"vino-tinto-el-nido-2016","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vino-tinto-el-nido-2016\/","title":{"rendered":"Vino El Nido 2017 Tinto de Bodegas Juan Gil"},"content":{"rendered":"
El Nido 2017<\/strong> es un vino de Jumilla<\/strong> elaborado por Bodegas El Nido<\/strong> (Grupo Juan Gil) a partir de uva Cabernet Sauvignon (70%) y Monastrell (30%) con una crianza de entre 22 y 26 meses en barricas nuevas de roble francés y americano donde adquirirá una gran complejidad.<\/p>\n La uva Cabernet Sauvignon procede de una parcela de 12 hectáreas que posee la bodega de esta variedad, mientras que la Monastrell procede de viñedos muy viejos. Ambas uvas fueron vendimiadas a mano y transportadas en pequeñas cajas para evitar su deterioro. Posteriormente, es mesa de selección se realizó una criba donde sólo se escogió la mejor uva.<\/p>\n