{"id":459,"date":"2014-08-11T04:00:45","date_gmt":"2014-08-11T02:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/paladarplus.es\/product\/vino-tinto-covila-joven\/"},"modified":"2025-05-17T16:14:18","modified_gmt":"2025-05-17T14:14:18","slug":"vino-tinto-covila-joven","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vino-tinto-covila-joven\/","title":{"rendered":"Vino Tinto Covila Joven 2023"},"content":{"rendered":"
Tinto joven procedente de uva 100% Tempranillo despalillada, ensamblado con un peque\u00f1o porcentaje de vino producido con el m\u00e9todo tradicional de maceraci\u00f3n carb\u00f3nica.<\/p>\n
Vi\u00f1edos en vaso y espaldera situados en distintas altitudes y tipos de suelo. La ubicaci\u00f3n de los vi\u00f1edos abarca zonas pr\u00f3ximas al r\u00edo Ebro como Lapuebla de Labarca, Elciego, Fuenmayor junto con municipios a mayor altitud como Samaniego, Elvillar y Laguardia.<\/p>\n
Fermentaci\u00f3n en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, donde se trabaja tanto con uva despalillada como un peque\u00f1o porcentaje de uva entera encubada por el m\u00e9todo tradicional.<\/p>\n
Perfecto con ensaladas, arroces, legumbres, embutidos, pescados y quesos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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