{"id":1343,"count":48,"description":"<h1>Qu&eacute; saber antes de comprar Vinos del Bierzo<\/h1>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2>Historia del Vino del Bierzo<\/h2>\r\n<p>Tenemos referencias sobre los <strong>Vinos del Bierzo<\/strong> desde hace m&aacute;s de 2000 a&ntilde;os, cuando Plinio el Viejo y Estrab&oacute;n ya hablan sobre la existencia de vi&ntilde;edos en la actual comarca del Bierzo.<\/p>\r\n<p>Fueron los romanos quieres introdujeron e impulsaron el cultivo de la vid en estas tierras. Pero no fue hasta la Edad Media, con el asentamiento de los primeros monasterios y &oacute;rdenes religiosas, cuando se produjo la mayor extensi&oacute;n de vi&ntilde;edo, sobre todo con las &oacute;rdenes cistercienses, quienes consideraban al vino parte esencial del culto y una de las bases de la alimentaci&oacute;n. Por lo tanto, el vino es desde hace m&aacute;s de diez siglos una parte importante en la vida econ&oacute;mica de la regi&oacute;n, m&aacute;s teniendo en cuenta su localizaci&oacute;n, en medio de la ruta jacobea y transitada por peregrinos camino a Santiago de Compostela.<\/p>\r\n<p>Tras siglos de producci&oacute;n de vino, y tras haber logrado un gran prestigio en el mercado gallego y asturiano, a finales de siglo XIX sufre la plaga de la filoxera, destruy&eacute;ndose casi por completo todo el vi&ntilde;edo. Durante la primera mitad del siglo XX se restituyen las plantaciones y a partir de los a&ntilde;os 60 y 70 gana un gran impulso de la mano de las cooperativas y con la recuperaci&oacute;n de las uvas aut&oacute;ctonas, dos joyas como son la Menc&iacute;a y la Godello. En el a&ntilde;o 1989 consigue, de la mano del Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente la Denominaci&oacute;n de Origen.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2>Caracter&iacute;sticas del Vino del Bierzo<\/h2>\r\n<p>La zona de producci&oacute;n queda enclavada en la comarca de El Bierzo (al noroeste de la provincia de Le&oacute;n), la cual limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias. Los vinos del Bierzo proceden, al contrario que otras regiones espa&ntilde;olas, de vi&ntilde;edos muy atomizados, de minifundios situados muchas veces en terrenos con pendiente desde los 450 hasta los 800 metros y con orientaci&oacute;n a los cuatro puntos cardinales.<\/p>\r\n<p>El suelo se asienta sobre materiales del Mioceno recubiertos por una capa del cuaternario. Ausencia de carbonatos propios de climas h&uacute;medos. El clima es muy propicio para el cultivo de la vid, ya la que la barrera natural que supone la Sierra de Ancares protege de las borrascas atl&aacute;nticas y de un exceso de precipitaciones.<\/p>\r\n<p>Para la elaboraci&oacute;n del <strong>vino del bierzo<\/strong> &uacute;nicamente se podr&aacute; emplear el uso de las siguientes uvas: Menc&iacute;a y Garnacha Tintorera para el Vino Tinto y Godello, Do&ntilde;a Blanca, Palomino y Malvas&iacute;a para el Vino Blanco.<\/p>\r\n<p>La <strong>uva Menc&iacute;a<\/strong> es la principal y m&aacute;s importante uva aut&oacute;ctona del Bierzo, suponiendo m&aacute;s del 70% de la producci&oacute;n. Resulta poco productiva, de brotaci&oacute;n precoz y maduraci&oacute;n m&aacute;s bien temprana. Los vinos Bierzo elaborados con uva Menc&iacute;a suelen ser vinos frutalmente intensos, profundos, potentes, complejos y muy bien estructurados.<\/p>\r\n<p>La <strong>uva Godello<\/strong> es la variedad blanca adaptada a los terrenos del Bierzo. Al igual que la Menc&iacute;a, es un tipo de uva poco productiva, de brotaci&oacute;n precoz y maduraci&oacute;n temprana. Da lugar a vinos de aromas complejos, dif&iacute;ciles de definir, con una gran capacidad de envejecimiento en barrica. En boca poseen una intensa y fresca acidez, glic&eacute;ricos pero muy estructurados, y si han estado en contacto con sus propias l&iacute;as, ganan en untuosidad, volumen y en potencia arom&aacute;tica.<br \/> <br \/> Los vinos del Bierzo son vinos del terru&ntilde;o que hablan de una tierra &uacute;nica. Se elabora Vino Blanco, Vino Rosado (Elaborados a partir de un 50% de la variedad Menc&iacute;a y&nbsp;de la mezcla&nbsp;de uvas tintas o blancas), Vino Tinto Joven, Vino Tinto Crianza (m&iacute;nimo 2 a&ntilde;os de los cuales 6 en barrica de roble), Vino Tinto Reserva (3 a&ntilde;os, de los cuales m&iacute;nimo 12 en roble. Los vinos blancos y rosados permanecer&aacute;n seis meses en barrica y dieciocho meses en botella.) y Vino Tinto Gran Reserva (5 a&ntilde;os.18 meses m&iacute;nimo en barrica).<\/p>\r\n<p>&iquest;Quieres <strong>comprar Vinos del Bierzo<\/strong> online? 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