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Bodegas Martín Códax<\/h1>\r\n
$\"Bodegas$ <\/p>\r\n
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Las Bodegas Martín Códax<\/strong> toman el nombre del trovador gallego que en la Edad Media cantaba al amor y al mar que baña las costas. Fundada en 1986, desde ese año la bodega no ha parado de crecer y evolucionado, siempre apoyando a las gentes y la economía de la comarca. Está ubicada en Vilariño (Pontevedra), y desde siempre ha mantenido una relación muy estrecha con el Valle del Salnés.<\/p>\r\n
Los viñedos, como la mayoría de los pertenecientes a Rías Baixas<\/strong>, se encuentran situados en pequeñas parcelas y se caracterizan por estar plantados según el tradicional sistema de emparrado. Viñedos cuidados con mucho esmero por los viticultores de la bodega.<\/p>\r\n
La vendimia la realiza la Bodega Martín Códax<\/strong> a mediados del mes de septiembre. La uva se recoge en cajas de 20 kg. para evitar que se aplaste y se pierda la calidad. Una vez en bodega se realiza una segunda selección donde la uva se despalilla para separar el raspón.<\/p>\r\n
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la crianza de alguno de sus vinos la hacen en barricas de roble francés tipo Allier. De esta manera consiguen un vino Albariño<\/strong> de gran calidad.<\/p>\r\n
Actualmente, Bodegas Martín Códax<\/strong> está formada por 270 socios y cuenta con la colaboración de otras 300 familias, las cuales ayudan al abastecimiento de la uva. Además, es una bodega muy ligada al arte y apoya a la cultura en todas sus expresiones. Por otro lado, también impulsa de manera significativa el apoyo al medio ambiente y a la sostenibilidad.<\/p>\r\n
El vino Albariño Martín Códax<\/strong> está presente en más de 40 países de todo el mundo. Un proyecto que mantiene la ilusión intacta por situar el vino Albariño en lo más alto.<\/p>\r\n
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