{"id":2233,"count":4,"description":"<h1>Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola<\/h1>\r\n<div>\r\n<p style=\"text-align: left\">El origen de las Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola lo encontramos en el a\u00f1o 1996 en Moreda La Rioja bajo el precepto de laboral vinos de Rioja de calidad precio excepcional.<\/p>\r\n\r\n<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">El origen de la bodega se encuentra en un peque\u00f1o vi\u00f1edo familiar lo que la impregna tengo una filosof\u00eda muy especial. Bajo la filosof\u00eda de pago recorre la acci\u00f3n vi\u00f1a vino es la que hace que sus vinos mantengan esa personalidad \u00fanica y que reflejan las singularidades de la regi\u00f3n.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Esto no ser\u00eda posible si la bodega no se abasteciera exclusivamente de uvas procedentes de la comarca de Moreda, repartidas al 50% entre vi\u00f1edos propios y ajenos.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Aspecto fundamental logro de estos magn\u00edficos vinos es el clima de la zona pluviometr\u00eda moderada; 450 l\/m2, terrenos quebradizos, gran parte de ellos en laderas orientadas hacia el sur, lo que permite una adecuada luminosidad, suelos pobres, arcilloso-calc\u00e1reos, de escasa producci\u00f3n, saltos t\u00e9rmicos entre el d\u00eda y la noche importantes, ....) las que permiten que nuestra variedad Tempranillo alcance una \u00f3ptima maduraci\u00f3n.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">La filosof\u00eda de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola es clara: para conseguir vinos rioja potentes, bien estructurados, con cuerpo, donde se ensamblan y equilibran los aromas procedentes del Tempranillo con los desarrollados en una buena y paciente crianza, para obtener vinos complejos, intensos y elegantes, es necesario conjugar la tradici\u00f3n del vi\u00f1edo con la adaptaci\u00f3n a las nuevas tecnolog\u00edas.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Otra caracter\u00edstica exclusiva de los vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pierola son el dise\u00f1o de sus botellas, que se diferencia del resto en que es algo m\u00e1s esbelta, con un final de boca \"acampanado\", que reduce el problema del goteo en el servicio, y adem\u00e1s se presenta sin c\u00e1psula para que los consumidores o prescriptores del vino, puedan ver y por tanto conocer el estado de conservaci\u00f3n del corcho y tomar las medidas que consideren pertinentes.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">En estas tierras se asienta una viticultura tradicional, minifundista, conducida por agricultores cuyas t\u00e9cnicas vit\u00edcolas son transmitidas generacionalmente de padres a hijos, que han sabido incorporar los avances vit\u00edcolas cient\u00edficos en aras a desarrollar una viticultura de calidad.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Vi\u00f1edos plantados en \"Marco Real\" y \"Marco Rectangular\", densidades medias (unas 3.200 cepas\/Ha.), conducci\u00f3n libre con poda en vaso a tres brazos, mantenimiento del suelo por laboreo, podas en verde manuales -espergurado o escardado, desniete y despunte-, tratamientos fitosanitarios m\u00ednimos basados en azufre (Oidium) y Sulfato de Cobre (Mildiu), vendimia o recolecci\u00f3n manual, cuidadosa, en carros peque\u00f1os...<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Con esta cultura vit\u00edcola y unos suelos pobres de composici\u00f3n arcilloso-calc\u00e1rea, la variedad Tempranillo encuentra un h\u00e1bitat ideal para determinar un perfil muy singular y diferenciado del vino tinto, confiri\u00e9ndole a \u00e9ste un car\u00e1cter afrutado, elegante y equilibrado.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Por todo ello, Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola se abastece \u00fanicamente de uvas procedentes de vi\u00f1edos de Moreda, repartidas al 50% entre propias y ajenas. Este papel primordial que lan damos al vi\u00f1edo, quiz\u00e1s en parte influido por su origen y tradici\u00f3n familiar, les condiciona a realizar un control de la evoluci\u00f3n de las vi\u00f1as, sobre todo en la \u00e9poca que va desde el envero a la vendimia, para hacer una vendimia particular, vi\u00f1a a vi\u00f1a, en funci\u00f3n del estado sanitario y de maduraci\u00f3n.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Para el vino tinto, Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola parte de uvas enteras, sanas y maduras, se procede a la fermentaci\u00f3n de la uva despalillada, en dep\u00f3sitos de acero inoxidable dotados con sistema de doble camisa para el control de la temperatura de fermentaci\u00f3n, evitando la perdida de aromas. Significar, con respecto a la vinificaci\u00f3n, la prolongada maceraci\u00f3n que realizamos, alrededor de unos 25 d\u00edas, con dos remontados diarios, para facilitar la extracci\u00f3n de la mayor cantidad posible de materias colorantes y t\u00e1nicas, para dar a los vinos la suficiente estructura y cuerpo, y que permitan una crianza en barricas de roble franc\u00e9s y americano nuevo durante unos 18, 24 y 15 meses en funci\u00f3n de la gama a elaborar, en su caso <a href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/pierola-crianza-vino-tinto-2017\/\">Pi\u00e9rola Crianza<\/a>, Pi\u00e9rola Reserva y Vitium Reserva, favoreciendo la estabilizaci\u00f3n natural del color y de las sustancias que participan en la formaci\u00f3n del aroma y sabor. Posteriormente, el vino pasa al cristal, donde culminar\u00e1 su \u00faltima y definitiva etapa, el afinamiento en botella. Aqu\u00ed el vino se redondear\u00e1, armonizar\u00e1 y desarrollar\u00e1 todos esos sabores y aromas, para darle una complejidad de matices \u00fanica.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Por su parte, la elaboraci\u00f3n de un \"Gran\" vino blanco requiere, a su juicio, mayor esfuerzo y t\u00e9cnica que la elaboraci\u00f3n del vino tinto.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Para empezar, es fundamental acertar en el momento adecuado de vendimia, que ser\u00e1 aquel en el cual las sustancias \u00e1cidas de la uva est\u00e9n en equilibrio con los elementos dulces, y podamos obtener mostos muy arom\u00e1ticos y frescos, adem\u00e1s de equilibrados. Por ello el seguimiento de la maduraci\u00f3n de la uva en sus estadios finales es fundamental, haciendo una valoraci\u00f3n en nuestra bodega del desarrollo del fruto, pr\u00e1cticamente diaria.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">La uva, variedad Viura o Tempranillo Blanco, una vez despalillada, se introduce en dep\u00f3sitos de acero inoxidable con las pieles u hollejos, para realizar una maceraci\u00f3n pelicular en fr\u00edo a 10\u00ba C de temperatura durante unas 40 horas y obtener la mayor cantidad de sustancias arom\u00e1ticas.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Posteriormente, el mosto se introduce en barricas nuevas de roble, en el caso de nuestro Blanco Fermentado en Barrica o en dep\u00f3sitos de acero inoxidable para el caso de nuestro Tempranillo Blanco, donde fermenta el mosto sin las pieles, durante unos 30 d\u00edas, y se procede semanalmente a realizar un agitado del mosto para favorecer la disoluci\u00f3n de las sustancias procedentes de las l\u00edas.<\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\"><\/div>\r\n<div style=\"text-align: left\">Adem\u00e1s, la bodega elabora vinos en otras denominaciones como RIbera del Duero, con su emblem\u00e1tico Traslascuestas Roble, o en Rueda, con el insuperable vino blanco en cuanto relaci\u00f3n calidad-precio <a href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/cyatho-verdejo-vino-blanco-2020\/\">Cyatho Verdejo<\/a>.<\/div>","link":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/","name":"Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola","slug":"bodegas-fernandez-de-pierola","taxonomy":"product_cat","parent":1008,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola para comprar online al mejor precio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quieres comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola online? En nuestra bodega online podr\u00e1s comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola al mejor precio\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola para comprar online al mejor precio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quieres comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola online? En nuestra bodega online podr\u00e1s comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola al mejor precio\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Paladar Plus\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/paladarplus.es\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/paladarplus.es\/en\/\",\"name\":\"Paladar Plus\",\"description\":\"Tienda de Vinos Online\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/paladarplus.es\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/\",\"name\":\"Bodegas Fern\\u00e1ndez de Pi\\u00e9rola para comprar online al mejor precio\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/paladarplus.es\/en\/#website\"},\"description\":\"Quieres comprar vinos de Bodegas Fern\\u00e1ndez de Pi\\u00e9rola online? En nuestra bodega online podr\\u00e1s comprar vinos de Bodegas Fern\\u00e1ndez de Pi\\u00e9rola al mejor precio\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bodegas\",\"item\":\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Bodegas Fern\\u00e1ndez de Pi\\u00e9rola\"}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola para comprar online al mejor precio","description":"Quieres comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola online? En nuestra bodega online podr\u00e1s comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola al mejor precio","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola para comprar online al mejor precio","og_description":"Quieres comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola online? En nuestra bodega online podr\u00e1s comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola al mejor precio","og_url":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/","og_site_name":"Paladar Plus","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/paladarplus.es\/en\/#website","url":"https:\/\/paladarplus.es\/en\/","name":"Paladar Plus","description":"Tienda de Vinos Online","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/paladarplus.es\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/#webpage","url":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/","name":"Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola para comprar online al mejor precio","isPartOf":{"@id":"https:\/\/paladarplus.es\/en\/#website"},"description":"Quieres comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola online? En nuestra bodega online podr\u00e1s comprar vinos de Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola al mejor precio","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/bodegas-fernandez-de-pierola\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bodegas","item":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/bodegas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Bodegas Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/2233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1008"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=2233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}