{"id":2513,"count":25,"description":"<p>La cerveza alemana ha sido elaborada tradicionalmente siguiendo el Reinheitsgebot o decreto de pureza, que estipulaba que en su elaboraci&oacute;n s&oacute;lo pod&iacute;a contener malta, l&uacute;pulo y agua a alta fermentaci&oacute;n.<\/p>\r\n<h2>Tipos de cervezas alemanas<\/h2>\r\n<p>Entre los tipo de <strong>cerveza alemana<\/strong> en funci&oacute;n de la regi&oacute;n y forma de elaboraci&oacute;n destacan los siguientes.<\/p>\r\n<h3>Cervezas Alemanas de Trigo<\/h3>\r\n<p>Est&aacute;n elaborada a partir de trigo, existiendo, seg&uacute;n su procedencia y modo peculiar de elaboraci&oacute;n las siguientes:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Weizenbier o&nbsp;Wei&szlig;bier:&nbsp;<\/strong>es uno de los tipos m&aacute;s comunes, conocidos como cerveza blanca o cerveza de trigo<\/li>\r\n<li><span><strong>Weizenbock<\/strong> o cerveza fuerte<\/span><\/li>\r\n<li><span><span><strong>Roggenbier<\/strong>: oscura, elaborado con centeno y de sabor similar al pan<\/span><\/span><\/li>\r\n<li><span><span><span><strong>Berliner Weisse<\/strong>: elaborada en Berl&iacute;n, de aspecto p&aacute;lida y muy amarga<\/span><\/span><\/span><\/li>\r\n<li><span><span><span><span><strong>Leipziger Gose<\/strong>: se trata de una variedad elaborada en Leipzig, de color &aacute;mbar y muy amarga<\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\r\n<li><span><span><span><span><span><strong>Hefeweizen<\/strong>: consiste en un tipo de cerveza sin filtrar<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\r\n<li><span><span><span><span><span><span><strong>Kristallweizen<\/strong>: cerveza bastante parecida a la Hefeweizen, pero sin levadura.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\r\n<li><span><span><span><span><span><span><span><strong>Kottbusser<\/strong>: elaborado en la ciudad de&nbsp;<span>Cottbus, se trata de una cerveza tipo Ale con melaza, avena y miel adicionales a las maltas de trigo y cebada<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<div>\r\n<h3>Cervezas Alemanas Pale<\/h3>\r\n<\/div>\r\n<div>&nbsp;<\/div>\r\n<div>Se trata de cervezas alemanas que proceden del tipo de elaboraci&oacute;n Lager. Destacan las siguientes:<\/div>\r\n<div>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Altbier<\/strong>: elaborada en Dusseldorf y en toda la regi&oacute;n del bajo Rhin, se trata de una elaboraci&oacute;n artesanal,&nbsp; con un ligero amargor donde el l&uacute;pulo tiene un gran protagonismo.<\/li>\r\n<li><strong>Export<\/strong>: se trata de una Pale Lager elaborada en Dortmund y se diferencia de las Pilsner en que contienen m&aacute;s malta y menos l&uacute;pulo. Fue muy popular en la d&eacute;cada de los 50, pero en la actualidad es casi un producto para coleccionistas por su dificultad para degustarla.<\/li>\r\n<li><strong>Helles<\/strong>: elaborada con un intenso sabor a malta<\/li>\r\n<li><span><strong>K&ouml;lsch<\/strong>: ligera, de color p&aacute;lido y de alta fermentaci&oacute;n, en la actualidad s&oacute;lo pueden ser legalmente fabricadas en la regi&oacute;n de Colonia.<\/span><\/li>\r\n<li><strong>Pilsen<\/strong> o <strong>Pilsener<\/strong>: es un tipo de cerveza con un intenso sabor a l&uacute;pulo, siendo en la actualidad una de las variedades de <a href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/cervezas.html\">cervezas del mundo<\/a> m&aacute;s vendidas<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<div>\r\n<h3>&nbsp;Cervezas Alemanas Negras<\/h3>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<div>&nbsp;<\/div>\r\n<div>La Cerveza Alemana negra suele tener una mayor graduaci&oacute;n alcoh&oacute;lica, y podemos distinguir entre los siguientes tipos:<\/div>\r\n<div>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Bock:<\/strong> pesasa y oscurecida por su proceso de fermentaci&oacute;n de las maltas utlizadas. Es una de las <a href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/cervezas\/cerveza-alemana.html\">top cervezas alemanas<\/a> m&aacute;s apreciadas.<\/li>\r\n<li><span><strong>Doppelbock<\/strong>: como su nombre indica, esta cerveza es bastante m&aacute;s fuerte, y se requiere un paladar acostumbrado a este tipo de cervezas para degustarla<\/span><\/li>\r\n<li><span><strong>Dunkel<\/strong>: se trata de una Lager negra, rica en malta y muy popular para degustar por los alemanes durante la estaci&oacute;n de invierno<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/div>\r\n<div>&nbsp;<\/div>\r\n<div>&nbsp;<\/div>\r\n<div>Entre estos tipos se encuentran algunas de las <a href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/cervezas.html\">mejores cervezas del mundo<\/a>, que puedes comprar y degustar en tu casa en s&oacute;lo 48 horas.<\/div>","link":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/delicatessen\/cervezas\/cerveza-alemana\/","name":"Cerveza 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