{"id":2568,"count":348,"description":"<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 es un vino tinto crianza?<\/strong><\/h2>\r\nLa <strong>crianza<\/strong> del vino es una etapa de envejecimiento del <span style=\"color: #008000\"><a title=\"Comprar Vino Joven\" href=\"http:\/\/paladarplus.es\/vinos\/tintos\/jovenes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #008000\">vino joven<\/span><\/a><\/span>, con la que se pretende conseguir mejorar las caracter\u00edsticas del vino, en t\u00e9rminos de aroma, de sabor y de color. Para que un vino tinto se considere vino crianza, la etapa de envejecimiento ha de durar dos a\u00f1os, de los cuales seis meses, como m\u00ednimo, han de pasar en barrica de madera. El resto del envejecimiento se produce en botella, en la bodega, de forma que su comercializaci\u00f3n no se realiza hasta el tercer a\u00f1o. As\u00ed que descubre las mejores ofertas al <a title=\"Comprar vino online\" href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vinos.html\">comprar vino online<\/a> de nuestros vinos de crianza.\r\n\r\nEn la <span style=\"color: #008000\"><a title=\"envejecimiento del vino\" href=\"http:\/\/www.directoalpaladar.com\/enologia\/como-se-realiza-el-proceso-de-crianza-de-los-vinos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #008000\">etapa de envejecimiento<\/span><\/a><\/span> en barrica, las diferentes denominaciones de origen establecen sus propios requerimientos, pudiendo ser m\u00e1s exigentes con el tiempo de permanencia del vino en barrica, como es el caso del <strong>vino Rioja<\/strong>.\r\n<h2><strong>\u00bfEn qu\u00e9 consiste la crianza de un vino?<\/strong><\/h2>\r\nEl proceso de envejecimiento tiene dos etapas bien diferenciadas: el envejecimiento en barrica de madera y el envejecimiento en botella.\r\nEn la etapa en barrica de madera se produce una fase oxidativa, en presencia de ox\u00edgeno, en la que tienen lugar la transformaci\u00f3n qu\u00edmica de algunos componentes del vino, as\u00ed como el paso de los taninos de la madera al propio vino. En esta fase es fundamental el control de la temperatura y de la humedad, determinantes para que la oxidaci\u00f3n se produzca de la forma deseada. Este proceso oxidativo y la mezcla de los taninos del vino con los de la madera resultar\u00e1n determinantes para definir la personalidad del <strong>vino crianza<\/strong>. En este punto es importante resaltar la importancia de la variedad de uva utilizada para la fabricaci\u00f3n del vino, siendo la uva tempranillo una de las m\u00e1s utilizadas.\r\n\r\nUna vez que el vino se traslada de las barricas de madera, normalmente de roble, a las botellas de cristal, perfectamente corchadas y en posici\u00f3n horizontal, se inicia el proceso reductor, en ausencia de ox\u00edgeno. Tambi\u00e9n en esta etapa es importante el control de la temperatura y de la humedad del lugar en el que se colocan las botellas. En esta fase, se producen reacciones entre los propios elementos del vino, en ausencia de ox\u00edgeno, en un proceso que se denomina afinado y que es determinante para definir el aroma del vino.\r\n<h2><strong>Los vinos de crianza en Espa\u00f1a<\/strong><\/h2>\r\nLos <strong>vinos crianza<\/strong> de las diferentes denominaciones de origen de Espa\u00f1a son muy diferentes entre s\u00ed. Estas diferencias provienen no solo de la variedad de uva, pues muchas veces est\u00e1 presente la uva tempranillo, sino tambi\u00e9n de la calidad de los suelos, de la altitud y, por supuesto del proceso de elaboraci\u00f3n propia. Descubre el mejor vino crianza al comprar tu botella de <a href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vino-tinto-habla-del-silencio-2016.html\">vino Habla del Silencio<\/a>.\r\n\r\nLa gran variedad de <span style=\"color: #008000\"><a title=\"denominacion de origen rioja\" href=\"https:\/\/www.riojawine.com\/doca-rioja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #008000\">vino Rioja<\/span><\/a><\/span> crianza es mundialmente conocida y sus bodegas apuestan por el envejecimiento en barrica de doce meses.\r\nEn las <strong>bodegas Emilio Moro<\/strong>, la crianza del vino se realiza en barricas de roble franc\u00e9s en per\u00edodos que suelen superar el a\u00f1o. Sus vinos, denominaci\u00f3n de origen de Ribera del Duero, son de un color rojo muy intenso y presentan matices de aroma y sabor complejos, pero llenos de armon\u00eda. El saber hacer de las bodegas Emilio Moro les permite elegir las barricas adecuadas para cada cosecha.\r\n\r\nOtra bodega cl\u00e1sico de la <strong>Ribera de Duero<\/strong> es la bodega <strong>Cepa 21<\/strong>, donde destaca el <span style=\"color: #008000\"><a title=\"Comprar Cepa 21\" href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vino-tinto-hito-de-cepa-21\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #008000\">vino Cepa 21<\/span><\/a><\/span>, con una crianza de catorce meses en barricas de roble franc\u00e9s. Es un vino con color de cereza picota, con aromas frutales y con una gran personalidad.\r\n\r\nLa <span style=\"color: #008000\"><a title=\"Comprar vino Jumilla\" href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/denominaciones-de-origen-vinos\/vinos-de-jumilla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #008000\">denominaci\u00f3n de origen Jumilla<\/span><\/a><\/span> tambi\u00e9n presenta vinos crianza de gran calidad, elaborados principalmente con uva de la variedad <strong>monastrell<\/strong>. La caracter\u00edstica m\u00e1s se\u00f1alada del vino Jumilla crianza que fabrican en las diferentes bodegas es la buena integraci\u00f3n de los taninos de la madera, as\u00ed como su buen sabor y complejidad de aromas.\r\n\r\nLa <span style=\"color: #008000\"><a title=\"denominacion de origen somontano\" href=\"http:\/\/dosomontano.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #008000\">denominaci\u00f3n de origen Somontano<\/span><\/a><\/span> ha conseguido producir vinos de fama internacional y la calidad de sus vinos de crianza est\u00e1 consolidada. Muchas bodegas de vino Somontano han optado por un tiempo de envejecimiento en barrica de m\u00e1s de seis meses y sus vinos son muy arom\u00e1ticos y muy equilibrados.\r\n\r\n<span style=\"font-size: medium\"><em>\u201cViva el buen vino, que es el gran camarada para el camino\u201d -\u00a0<strong>(Pio Baroja)<\/strong><\/em><\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-size: x-small\">\u00a0<\/span>","link":"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vinos\/vino-tinto\/vino-crianza\/","name":"Vino Crianza","slug":"vino-crianza","taxonomy":"product_cat","parent":1058,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Vino Crianza - Mejores Vinos Tintos Crianza para Comprar Online<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vino Crianza, con los mejores vinos tintos crianza de Rioja, Ram\u00f3n Bilbao, Protos, Pago de Capellanes que puedes comprar online en nuestra tienda online\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vinos\/vino-tinto\/vino-crianza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vino Crianza - 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