Vino Tinto de las variedades Garnacha (50%) y Syrah(50%). Las diferentes variedades se vinificaron por separado dado su diferente ciclo de madurez. Estas uvas una vez despalilladas y sin estrujar, se llevaron a los depósitos fermentadores troncocónicos de acero inoxidable. Tras una maceración en frío (9ºC) durante 8 días, se realizó la fermentación alcohólica con levadura seleccionada, dejando llegar la temperatura a 24ºC. Tras el descube, el vino realizó la fermentación maloláctica y tras mezclarse las dos variedades (50%) se sometió a un reposo en barrica nueva de Roble Americano durante 4 meses
Vino Tinto Care Roble 2021
6,77€
ELEGIDO MEJOR VINO JOVEN EN LA GUIA DE VINOS GOURMET
1000 en stock
Description
Informations complémentaires
Poids | 1.4 kg |
---|---|
Formato | |
Bodega | |
Denominacion de origen | |
Variedad de uva | |
Añada | 2021 |
Formato de botella | |
Vista | A la vista, Care Roble presenta un color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete |
Nariz | Care Roble nos trae aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa…), sobre un lecho de los aportados por la barrica (tostados, toffee…) |
Boca | En boca, Care Roble se muestra pleno, sabroso y goloso. Potente en su entrada y paso de boca, de nuevo nos recuerda los frutos de zarza, que percibíamos en fase olfativa. Final de boca persistente, franco y frutal en retronasal |
Temperatura de servicio | Servir a una temperatura de entre 14 y 16°C |
Graduacion Alcoholica | |
Maridaje | Aperitivos, arroces con carne, asados, parrillas, carnes rojas, quesos semicurados y curados |
Puntuaciones |
Avis (0)
Afficher les commentaires dans toutes les langues (24)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.