{"id":61601,"date":"2020-02-10T05:28:59","date_gmt":"2020-02-10T05:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/paladarplus.es\/2020\/02\/10\/maridaje-vino-tinto-1\/"},"modified":"2021-01-30T20:06:28","modified_gmt":"2021-01-30T18:06:28","slug":"maridaje-vino-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paladarplus.es\/fr\/maridaje-vino-tinto\/","title":{"rendered":"Maridaje vino tinto"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Maridaje vino tinto<\/strong><\/h1>\n<p>Alza tu copa de vino y deg&uacute;stala. Observa su color, su tono, su aroma, su sabor, su retrogusto. &iquest;Qu&eacute; es lo que necesitamos saber del maridaje de los vinos? Entre los diferentes vinos de Espa&ntilde;a, tenemos a nuestra disposici&oacute;n una inmensa cantidad de <strong>tipos de vinos<\/strong>, as&iacute; como la posibilidad de crear innumerables combinaciones para nuestras comidas con carne, pescado, postres y un largo etc&eacute;tera. &iquest;Adquirimos un vino joven, un vino de crianza o un vino de reserva?<\/p>\n<p>En este peque&ntilde;o art&iacute;culo, vamos a hablar del <strong>maridaje del vino tinto<\/strong>. Este vino es conocido por muchos como la elecci&oacute;n perfecta a la hora de degustar platos de carne en una buena comida, a diferencia del maridaje del vino tinto, el maridaje del vino rosado o el maridaje del cava. Aunque no hay un vino absolutamente obligatorio para cada comida, ser&aacute;s t&uacute; el que finalmente lo elija respecto a otros o no.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Maridaje del Vino tinto joven<\/strong><\/p>\n<p>El maridaje de los <a title=\"vino tinto joven\" href=\"%20j&oacute;venes,%20de%20crianza,%20de%20reserva&hellip;%20Prueba,%20cambia,%20repite.%20Al%20final%20tu%20gusto%20es%20el%20que%20tiene%20la%20&uacute;ltima%20elecci&oacute;n.%20El%20maridaje%20de%20los%20vinos%20es%20todo%20un%20arte,%20pero%20como%20todo%20arte,%20existen%20muchas%20variaciones,%20verdades,%20tipos%20y%20opiniones.%20&iexcl;Que%20aproveche!\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vinos j&oacute;venes<\/a> puede ser m&aacute;s que aceptable y oportuno para una gran cantidad de comidas. As&iacute; como el vino tinto es destacable por su acompa&ntilde;amiento con las carnes rojas, el vino joven de este tipo tambi&eacute;n puede ser una elecci&oacute;n perfecta a la hora de tener en la mesa comidas con legumbres o quesos frescos. Tampoco te cierres a no probar nuevas combinaciones. Los vinos tintos j&oacute;venes tambi&eacute;n son muy apropiados para otros tipos de carnes, aunque s&iacute; que es cierto que el maridaje de un vino blanco puede ser m&aacute;s apropiado para el marisco o el pescado. &iexcl;Todo es probar!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Maridaje del Vino tinto crianza<\/strong><\/p>\n<p>El <a title=\"vino tinto crianza\" href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vinos\/tintos\/crianzas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vino tinto crianza<\/a> se almacena en barricas de roble que aportar&aacute;n esos sabores y olores al vino diferentes a otros tipos de vinos similares, pero no iguales. El vino crianza ha pasado entre seis y doce meses en la barrica, as&iacute; como lo estipula su denominaci&oacute;n de origen, y permanece reposando en botella hasta el tercer a&ntilde;o de elaboraci&oacute;n. Al igual que el vino joven o el vino de reserva o gran reserva, el vino tinto de crianza es perfecto para su acompa&ntilde;amiento en carnes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Maridaje del Vino tinto reserva<\/strong><\/p>\n<p>Dentro del mundo de los vinos tintos tambi&eacute;n podemos diferenciar los <a title=\"vino tinto reserva\" href=\"https:\/\/paladarplus.es\/es\/vinos\/tintos\/reservas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vinos reserva<\/a>, aquellos que han pasado como m&iacute;nimo un a&ntilde;o en barrica y reposados en botella hasta haber transcurrido tres a&ntilde;os desde su elaboraci&oacute;n. Los <strong>vinos de Espa&ntilde;a<\/strong> de gran reserva provienen de cosechas excepcionales. Una copa de vino tinto de gran reserva junto con una carne roja puede ofrecer una sensaci&oacute;n m&aacute;s que excelente.&nbsp;<\/p>\n<p>Sea cual sea tu elecci&oacute;n en cuanto a la denominaci&oacute;n de origen tales como el vino Rioja, Ribera del Duero, Somontano y muchos otros vinos espa&ntilde;oles, la carne pide un buen vino tinto en muchas ocasiones.<\/p>\n<p>Atr&eacute;vete a degustar la diferencia de varios <strong>vinos tintos espa&ntilde;oles<\/strong>: j&oacute;venes, de crianza, de reserva&hellip; Prueba, cambia, repite. Al final tu gusto es el que tiene la &uacute;ltima elecci&oacute;n. El maridaje de los vinos es todo un arte, pero como todo arte, existen muchas variaciones, verdades, tipos y opiniones. &iexcl;Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es lo que necesitamos saber del maridaje de los vinos? 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