{"id":132136,"date":"2022-05-30T17:30:04","date_gmt":"2022-05-30T15:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/paladarplus.es\/heraclio-alfaro-crianza\/"},"modified":"2025-09-05T13:21:39","modified_gmt":"2025-09-05T11:21:39","slug":"heraclio-alfaro-crianza","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paladarplus.es\/it\/heraclio-alfaro-crianza\/","title":{"rendered":"Heraclio Alfaro Crianza 2021"},"content":{"rendered":"<p>Vino Tinto Rioja elaborado a partir de uvas Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mazuela.<\/p>\n<p>En el coraz\u00f3n de la Rioja Oriental y al pie de bodega se haya la finca El Estarijo, de 110 ha de superficie y en la que destinan 30 ha al vi\u00f1edo de 40 a\u00f1os de edad, donde cultivan Tempranilla, Graciano y Mazuela. Suelos francos con gran cantidad de canto rodado, profundos y con fertilidad moderada que inducen en el vi\u00f1edo vigor, contenido y una correcta maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p>De los vi\u00f1edos al pie de la sierra de La Hez, situados a 700 m de altitud, m\u00e1s frescos y de maduraci\u00f3n tard\u00eda, bajan la Garnacha, que contribuye a un mejor equilibrio del vino con aporte de fruta fresca y acidez. Son estas viejas cepas de Garnacha las protagonistas de los aut\u00e9nticos vinos de la Rioja Oriental.<\/p>\n<p><b>VINIFICACI\u00d3N<\/b><\/p>\n<p>La vendimia manual se realiza en cajas de 18Kg de capacidad. Y a en la bodega los racimos son escogidos en la mesa de selecci\u00f3n. Se despalillan y la uva entera sin estrujar se conduce a los dep\u00f3sitos de fermentaci\u00f3n por gravedad, respetando al m\u00e1ximo su integridad.<\/p>\n<p>Durante 20 d\u00edas fermentan a 25\u00baC, realizando ligeros remontados con el objeto de hacer una extracci\u00f3n selectiva y preservar toda su fruta. Ahora llega el momento de afinar correctamente la crianza en barrica de roble y alcanzar en este reposo complejidad, un suave aporte de tanino y moderada presencia de madera.<\/p>\n<p>Crianza durante 12 meses en barrica de roble.<\/p>\n<p><strong>Heraclio Alfaro Crianza: Elegancia y Tradici\u00f3n en Cada Sorbo<\/strong><\/p>\n<p>El vino Heraclio Alfaro Crianza es un aut\u00e9ntico tesoro enol\u00f3gico que cautiva a los paladares m\u00e1s exigentes. Producido con esmero y dedicaci\u00f3n por Bodegas Heraclio Alfaro, este vino encarna la esencia misma de la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada Rioja. En este art\u00edculo, descubriremos los rasgos distintivos del Heraclio Alfaro Crianza, su proceso de elaboraci\u00f3n meticuloso y c\u00f3mo deleitar los sentidos con cada copa.<\/p>\n<h3>La Historia de Bodegas Heraclio Alfaro<\/h3>\n<p>Con una trayectoria que se remonta a d\u00e9cadas atr\u00e1s, Bodegas Heraclio Alfaro es un emblema de la tradici\u00f3n vin\u00edcola en la Rioja. Fundada con la visi\u00f3n de elaborar vinos de calidad excepcional, la bodega combina m\u00e9todos artesanales con innovaci\u00f3n para crear vinos que reflejan la riqueza del terru\u00f1o riojano. El Heraclio Alfaro Crianza es una joya que honra esta legendaria herencia vin\u00edcola.<\/p>\n<h3>Proceso de Elaboraci\u00f3n del Heraclio Alfaro Crianza<\/h3>\n<p>El Heraclio Alfaro Crianza se elabora con una cuidadosa selecci\u00f3n de uvas Tempranillo y otras variedades aut\u00f3ctonas de la regi\u00f3n. El proceso de elaboraci\u00f3n sigue rigurosos est\u00e1ndares de calidad:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Selecci\u00f3n de la Uva<\/strong>: Las uvas se seleccionan manualmente en el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n para garantizar su calidad y expresi\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Fermentaci\u00f3n<\/strong>: Tras la vendimia, las uvas se fermentan en dep\u00f3sitos de acero inoxidable bajo estricto control de temperatura para preservar sus aromas y sabores.<\/li>\n<li><strong>Crianza en Barrica<\/strong>: El vino envejece en barricas de roble durante al menos 12 meses, donde adquiere complejidad y estructura.<\/li>\n<li><strong>A\u00f1ejamiento en Botella<\/strong>: Despu\u00e9s de su paso por barrica, el vino reposa en botella para afinarse y desarrollar su car\u00e1cter distintivo antes de llegar al mercado.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Caracter\u00edsticas del Heraclio Alfaro Crianza<\/h3>\n<p>El Heraclio Alfaro Crianza se distingue por su color rojo rub\u00ed intenso con reflejos granates. En nariz, ofrece una amplia gama de aromas que van desde frutas rojas maduras hasta notas especiadas y tostadas provenientes de su crianza en roble. En boca, es un vino equilibrado y elegante, con taninos suaves y un final persistente que invita a seguir disfrutando.<\/p>\n<h3>Maridaje Perfecto<\/h3>\n<p>Este vino es un acompa\u00f1amiento ideal para una variedad de platos, desde carnes rojas hasta quesos curados y guisos tradicionales. Algunas sugerencias de maridaje incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carnes a la parrilla<\/strong>: El Heraclio Alfaro Crianza realza los sabores intensos de las carnes asadas o a la parrilla, como el chulet\u00f3n de buey o el cordero.<\/li>\n<li><strong>Quesos curados<\/strong>: Su estructura y complejidad hacen del Heraclio Alfaro Crianza el compa\u00f1ero perfecto para quesos curados, como el manchego o el idiaz\u00e1bal.<\/li>\n<li><strong>Guisos y estofados<\/strong>: Su riqueza y profundidad hacen que este vino sea una elecci\u00f3n acertada para guisos tradicionales como el rabo de toro o el estofado de ternera.<\/li>\n<li><strong>Platos de caza<\/strong>: Su car\u00e1cter robusto y sus aromas especiados lo hacen ideal para acompa\u00f1ar platos de caza mayor como el ciervo o el jabal\u00ed.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Reconocimientos y Premios<\/h3>\n<p>El Heraclio Alfaro Crianza ha sido galardonado en numerosas ocasiones en concursos vin\u00edcolas tanto nacionales como internacionales, destacando por su calidad y car\u00e1cter excepcional. Estos premios son un testimonio del compromiso de Bodegas Heraclio Alfaro con la excelencia y la pasi\u00f3n por elaborar vinos de clase mundial.<\/p>\n<h3>Conclusi\u00f3n<\/h3>\n<p>El Heraclio Alfaro Crianza es mucho m\u00e1s que un vino; es una expresi\u00f3n de la dedicaci\u00f3n y el arte de la vinificaci\u00f3n. Con su sabor profundo y su car\u00e1cter distintivo, este vino es una elecci\u00f3n perfecta para cualquier ocasi\u00f3n especial o para disfrutar en momentos cotidianos. Descubre la magia de Heraclio Alfaro Crianza y sum\u00e9rgete en la riqueza de la tradici\u00f3n vin\u00edcola riojana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino Tinto Rioja con 12 meses de crianza en roble franc\u00e9s<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":130810,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[14243,14245,14246,14132,14244,14131,14040],"product_tag":[14247,14248,7680,7692,9186,8598,7684],"class_list":{"0":"post-132136","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-heraclio-alfaro-it","7":"product_cat-rioja-crianza-it","8":"product_cat-uva-tempranillo-it-2","9":"product_cat-vino-crianza-it","10":"product_cat-vino-rioja-it-2","11":"product_cat-vino-tinto-it","12":"product_cat-vinos-it","13":"product_tag-heraclio-it","14":"product_tag-heraclio-alfaro-it","15":"product_tag-rioja-it","16":"product_tag-tempranillo-it","17":"product_tag-vino-de-rioja-it","18":"product_tag-vino-rioja-it","19":"product_tag-vino-tinto-it","20":"pa_denomination_of_origin-24-rioja-it","21":"pa_formato_de_botella-2f-0_75l-it","22":"pa_grape_variety-18-tempranillo-it","23":"pa_occasion-9f-aperitivos-it","24":"pa_occasion-97-barbacoa-it","25":"pa_occasion-89-celebraciones-it","26":"pa_occasion-69-cenainformal-it","27":"pa_occasion-21-cenaromantica-it","28":"pa_occasion-8e-comidaenfamilia-it","29":"pa_occasion-b8-compromiso-it","30":"pa_pairing-9f-aperitivos-it","31":"pa_pairing-2c-asados-it","32":"pa_pairing-11-carnesblancas-it","33":"pa_pairing-99-carnesrojas-it","34":"pa_pairing-0e-caza-it","35":"pa_pairing-50-embutidos-it","36":"pa_pairing-a9-guisos-it","37":"pa_pairing-36-quesos-it","38":"pa_product_label_background_colo-86-ff0000-it","39":"pa_product_label_color-6e-ffffff-it","40":"pa_product_label_select-7f-none-it","41":"pa_style-14-crianza-it","42":"pa_wine_type-99-tinto-it","44":"first","45":"instock","46":"taxable","47":"shipping-taxable","48":"purchasable","49":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Heraclio Alfaro Crianza Vino Tinto d.o. 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