Vino Blanco de la variedad Chardonnay con fermentación en barricas nuevas de roble francés Altier.

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica
Bodega: Enrique Mendoza
Denominación de Origen: Alicante
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Graduación alcohólica: 13,5 % vol
Formato: Botella 75 cl

Descripción

El Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es uno de los blancos más prestigiosos de la Comunidad Valenciana. Elaborado con uva 100% Chardonnay, se caracteriza por su fermentación y crianza en barricas de roble francés, lo que aporta una complejidad aromática única y un perfecto equilibrio entre frescura y estructura.

Un vino elegante, intenso y envolvente, ideal para quienes buscan un blanco con personalidad y capacidad de evolución en botella.

Notas de cata

• Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.

• Nariz: Aromas a frutas tropicales (piña, mango), cítricos maduros y un fondo cremoso con toques de vainilla y mantequilla procedentes de la madera.

• Boca: Entrada amplia y sedosa, con buena acidez, volumen y un final largo marcado por notas tostadas y minerales.

Maridaje recomendado

Perfecto para acompañar:

• Pescados grasos (salmón, atún, bacalao)

• Arroces mediterráneos y fideuàs

• Carnes blancas a la parrilla

• Mariscos y crustáceos

• Quesos semicurados y cremosos

Temperatura de servicio

Servir entre 9 y 11 ºC para disfrutar de todo su potencial aromático.