Confit de pato entero despiezado

Tradicional receta de la alta cocina francesa. El pato se cocina en su propia grasa, por lo que el resultado es un jugoso y exquisito plato.

Ingredientes: 1 pato entero, grasa de pato, sal y pimienta

Instrucciones: Calentar al baño maría hasta que la grasa se licúe

Productor: Selectos de Castilla

Peso: 2,5 kg