La variedad de uva Sauvignon Blanc fue introducida en Rueda en el año 1974 procedente de Francia y actualmente cuenta con 70 hectáreas de viñedo en propiedad. Actualmente forma parte de las uvas autorizadas por la DO Rueda y se ha adaptado perfectamente al entorno, dando como resultado unos vinos vinos blancos de gran intensidad aromática, buen equilibrio ácido y mineralidad
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