Emilio Moro Crianza 2021 Vino Tinto

Vino Tinto elaborados a partir de uvas Tinta FIna (Tempranillo) con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%). Tiene su origen en una selección de viñas de mediana edad, de entre 25 y 30 años, lo que se refleja en una gran variedad de matices aromáticos y sensaciones gustativas. Las barricas de roble han sido minuciosamente elegidas entre las que han demostrado aportar finura, elegancia y ternura en su integración con el vino.

Otros de los vinos tintos de Bodegas Emilio Moro que recomendamos son el Finca Resalso y el Vino Malleolus.

Emilio Moro Crianza: El Exquisito Sabor de la Tradición en Ribera del Duero

El Emilio Moro Crianza es un vino que encapsula la rica herencia y la excelencia vinícola de la Ribera del Duero. Elaborado por Bodegas Emilio Moro, este vino es una auténtica expresión del terroir y la pasión de una familia dedicada a la producción de vinos de alta calidad. En este artículo, te invitamos a descubrir las características distintivas del Emilio Moro Crianza, su proceso de elaboración y las mejores maneras de disfrutarlo.

Historia de Bodegas Emilio Moro

Bodegas Emilio Moro tiene sus raíces en 1934, cuando Emilio Moro, el fundador, comenzó su aventura enológica en Pesquera de Duero. La bodega ha pasado por tres generaciones, cada una aportando su conocimiento y experiencia, combinando tradición e innovación para producir vinos excepcionales. Hoy en día, la bodega sigue siendo gestionada por la familia, manteniendo un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad.

Proceso de Elaboración del Emilio Moro Crianza

El Emilio Moro Crianza está elaborado con uvas 100% Tempranillo, también conocida localmente como Tinto Fino. Las uvas provienen de viñedos propios, algunos de ellos con más de 30 años de antigüedad, situados en suelos ricos en caliza y arcilla, que aportan una complejidad única al vino.

1. Vendimia: La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración.
2. Fermentación: Las uvas son fermentadas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que garantiza una extracción óptima de aromas y sabores.
3. Crianza: El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, seguido de un período de afinamiento en botella antes de su comercialización. Este proceso le otorga al vino su estructura, elegancia y una complejidad aromática inigualable.

Características del Emilio Moro Crianza

El Emilio Moro Crianza se distingue por su color rojo cereza intenso con reflejos púrpura. En nariz, ofrece una rica paleta aromática con notas de frutas negras maduras, especias, vainilla y un sutil toque tostado. En boca, es un vino equilibrado y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que culmina en un final largo y persistente.

Maridaje Perfecto

Este vino es versátil y marida maravillosamente con una amplia variedad de platos. Algunas recomendaciones incluyen:

• Carnes rojas: Su estructura y taninos complementan perfectamente el sabor robusto de carnes a la parrilla o asadas.
• Quesos curados: El Emilio Moro Crianza realza los sabores intensos y complejos de quesos añejos.
• Platos de caza: Ideal para acompañar caza menor como conejo o perdiz, gracias a su profundidad y carácter.
• Guisos y estofados: Su riqueza y cuerpo se integran bien con platos de cuchara y salsas intensas.

Reconocimientos y Premios

El Emilio Moro Crianza ha sido galardonado con numerosos premios y reconocimientos en concursos vinícolas internacionales. Estos honores reflejan la dedicación de Bodegas Emilio Moro a la excelencia y la calidad en cada botella.

Conclusión

El Emilio Moro Crianza es más que un vino; es una experiencia que captura la esencia de la Ribera del Duero y la pasión de una familia por la viticultura. Su proceso de elaboración meticuloso y su perfil sensorial lo convierten en una elección perfecta tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en el día a día. No pierdas la oportunidad de degustar este excepcional tinto y descubrir por qué es un favorito entre los conocedores del vino.