Iron Seven Reserva 2012 es un vino Rioja elaborado por Bodegas Nubori a partir de uva Tempranillo, elaborado de forma tradicional a partir de una selección de uvas y viñas de cepas viejas, fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada entre 28 y 30 grados centígrados. Maceración de 3 semanas con frecuentes remontados para conseguir una buena estructura de color y tañimos suaves.
Iron Seven Reserva 2012 posee una crianza de 18 meses en barricas de roble francés Allier de tostado medio, con trasiegas cada 6 meses. Posteriormente, reposa en botella hasta su comercialización.
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