Pulpo a la Gallega

El pulpo es comprado en la prestigiosa lonja de Ribeira. Después se eviscera para limpiarlo de impurezas. Posteriormente se cuece a 100 ºC durante 45 minutos y se le añade aceite de oliva de calidad y un refrito de ajo y pimentón.

Es una receta tradicional pero que nunca pasa de moda. Es ideal como aperitivo o entrante. Recomendamos acompañarlo de un vino blanco Albariño de nuestra bodega.

Peso neto: 115 gr

Productor: Conservas Paco Lafuente