Erial Crianza 2022

Erial Crianza es un vino Ribera del Duero elaborado a partir de uva 100% Tempranillo procedente de viñedos de entre 20 y 70 años ubicado en plena milla de oro de Ribera del Duero. Posee una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%), lo justo para que la fruta salga fortalecida por la madera pero sin taparla.

Erial Tinto Fino: La Elegancia de la Ribera del Duero en Cada Copa

El Erial Tinto Fino es un vino que destaca en la reconocida Denominación de Origen Ribera del Duero. Elaborado con la variedad de uva Tempranillo, también conocida como Tinto Fino, este vino es un claro exponente de la calidad y la tradición vinícola de la región. En este artículo, te invitamos a descubrir las características distintivas del Erial Tinto Fino, su proceso de elaboración y las mejores maneras de disfrutarlo.

Historia de Bodegas Epifanio Rivera

Bodegas Epifanio Rivera, la productora del Erial Tinto Fino, se encuentra en la localidad de Pesquera de Duero. Con una tradición vinícola que se remonta a varias generaciones, esta bodega familiar combina métodos tradicionales con innovaciones modernas para producir vinos de alta calidad que reflejan el carácter único de la Ribera del Duero.

Proceso de Elaboración del Erial Tinto Fino

El Erial Tinto Fino está elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo, provenientes de viñedos propios situados en suelos arcillosos y calcáreos. Este terroir especial contribuye a la complejidad y la profundidad del vino.

1. Vendimia: La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente las mejores uvas en su punto óptimo de maduración.
2. Fermentación: Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite una fermentación precisa y controlada para extraer los mejores aromas y sabores.
3. Crianza: El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un afinamiento en botella. Este proceso de crianza aporta estructura y una complejidad aromática notable al vino.

Características del Erial Tinto Fino

El Erial Tinto Fino se distingue por su color rojo cereza profundo con matices violáceos. En nariz, ofrece una rica paleta de aromas con notas de frutas negras maduras, especias, vainilla y un sutil toque de roble tostado. En boca, es un vino estructurado y elegante, con taninos bien integrados, una acidez equilibrada y un final largo y persistente.

Maridaje Perfecto

Este vino es ideal para maridar con una amplia variedad de platos. Algunas sugerencias incluyen:

• Carnes rojas: Su estructura y taninos complementan perfectamente el sabor intenso de carnes a la parrilla o estofadas.
• Quesos curados: Los sabores complejos del Erial Tinto Fino armonizan con quesos añejos de sabor fuerte.
• Platos de caza: Ideal para acompañar platos de caza mayor y menor, gracias a su profundidad y carácter.
• Guisos y estofados: Su riqueza y cuerpo se integran bien con guisos y estofados con salsas intensas.

Reconocimientos y Premios

El Erial Tinto Fino ha sido galardonado en numerosos concursos vinícolas nacionales e internacionales, reflejando su alta calidad y el compromiso de Bodegas Epifanio Rivera con la excelencia. Estos premios son un testimonio del esfuerzo y la pasión invertidos en cada botella.

Conclusión

El Erial Tinto Fino es un vino que captura la esencia de la Ribera del Duero y la dedicación de Bodegas Epifanio Rivera a la viticultura de calidad. Su proceso de elaboración meticuloso y su perfil sensorial complejo lo convierten en una elección perfecta tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en el día a día. No pierdas la oportunidad de degustar este excepcional tinto y descubrir por qué es uno de los favoritos entre los conocedores del vino.