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Vino de uva Garnacha Tintorera con maceración carbónica
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La Cueva del Chamán Roble es un vino ecológico elaborado a partir de uva 100% Garnacha Tintorera.
Esta variedad aporta a los vinos singularidad, a la par que estructura y color. El vino permanece un mínimo de 4 meses en barricas de roble francés. El paso último antes de su embotellado es una filtración amicróbica para preservar todas sus características organolépticas.
| Weight | 1.4 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | 2021 |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, La Cueva del Chamán Garnacha Tintorera Roble presenta un color púrpura de muy alta capa |
| Boca | De entrada, La Cueva del Chamán Garnacha Tintorera Roble resulta dulce en boca. El equilibrio entre acidez y tanicidad acentúa su persistencia. La fuerza de la Garnacha Tintorera es patente y su final torrefacto hacen de él un vino largo, con una sensación final como un complejo recuerdo de frutas rojas del bosque mezclado con toques de vainilla, café y tabaco |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir a 16 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de La Cueva del Chamán Garnacha Tintorera Roble: Ideal para acompañar, carnes de vacuno, caza y quesos fuertes curados. Las proteínas de la carne y los taninos del vino hacen una perfecta sinergia dentro de la boca. Recomendamos consumir este vino roble en los cinco años posteriores a su cosecha siendo la temperatura de servicio óptimo de 15ºC |
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