Vino Oloroso Alfonso de González Byass

Alfonso es un vino oloroso seco  elaborado a partir de uva Palomino por Bodegas González Byass acogido a la denominación de origen Jerez.

Tras la fermentación, clasificación y fortificación al 18%, el vino entra en la “solera”, donde permanecerá una media de ocho años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de “solera”. El vino envejece en total contacto con el aire, lo que permite su completa oxidación.