El Vino Tinto Mauro 2021 está elaborado a partir de uva Tempranillo con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano. 2016 fue un año de perfil atlántico marcado por una brotación tardía y una primavera fría y muy lluviosa. El retraso general en el ciclo de maduración provocó que hasta el 4 de octubre no comenzase la vendimia en Tudela de Duero. Estas fechas no se recordaban desde 2001. Una exigente vendimia en verde y las abundantes reservas de agua en la viña han permitido extraer una fruta fresca y excelente acidez
Mauro Español from Bodegas Mauro on Vimeo.
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