Vino Tinto Enrique Mendoza Petit Verdot 2022
14,98€
Vino Tinto de la variedad Petit Verdot
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Description
Vino Tinto 100% Petit Verdot con una crianza de 14 meses en barrica (9 meses en roble nuevo americano y 5 meses en roble francés Altier de un año). La fermentación se realizó durante 24 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 27 ºC.
Vino tinto crianza de autor, elaborado al 100 % con uva Petit Verdot en la finca El Chaconero (Villena, Alicante). Crianza de 15 meses en barricas de roble americano y francés. Gradación: 14,5 %. Ideado para quienes buscan fuerza, estructura y autenticidad mediterránea.
Detalles técnicos
| Atributo | Información |
|---|---|
| Bodega / Productor | Enrique Mendoza Viticultor |
| Denominación de Origen | D.O. Alicante (Comunidad Valenciana, España) |
| Variedad de uva | 100 % Petit Verdot, procedente de la finca El Chaconero, paraje « Cabezo de la Virgen », Villena. |
| Añada | 2019 (otras añadas disponibles) |
| Tipo / Crianza | Crianza en barrica durante ~15 meses: 10 meses en roble americano Oregón nuevo y 5 meses en roble francés Allier de 1 año. |
| Graduación alcohólica | 14,5 % vol. |
| Formato | Botella de 75 cl. |
Notas de cata
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Vista: color rojo picota intenso con matices violetas. Capa alta.
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Nariz: aromas dominantes de frutas del bosque como moras, arándanos y fresas; se encuentran también notas minerales (piedras negras, grafito), humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
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Boca: potente, carnoso, taninos abundantes, con buena acidez que le permite envejecer y evolucionar. Final serio y largo.
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Temperatura de servicio recomendada: entre 16-18 °C. (Permite apreciar mejor los aromas y estructura)
Maridaje sugerido
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Carnes rojas asadas o a la brasa
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Guisos de caza
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Setas y platos con hongos
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Quesos curados
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Platos con salsa con matices ahumados o especiados
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | 2022 |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Enrique Mendoza Petit Verdot 2022 presenta un color rojo picota con destellos violetas |
| Nariz | En nariz, Enrique Mendoza Petit Verdot 2022 nos trae aromas a frutas del bosque como la mora, arándano y fresa silvestre. Recuerdos minerales como la piedra negra, grafito y tierra mojada. Tostados y ahumados |
| Boca | En boca, Enrique Mendoza Petit Verdot 2022 es un vino potente, carnoso, con fuerte presencia de taninos que quizá estén por pulir. Final largo y persistente. Excelente vino con magníficas posibilidades de recorrido y envejecimiento en botella |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de Enrique Mendoza Petit Verdot 2022: Asados, carnes rojas, carnes blancas en salsa, guisos especiados, verduras a la planta, quesos curados y semicurados, setas |
| Puntuaciones |
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