Heraclio Alfaro Crianza 2021

Vino Tinto Rioja elaborado a partir de uvas Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mazuela.

En el corazón de la Rioja Oriental y al pie de bodega se haya la finca El Estarijo, de 110 ha de superficie y en la que destinan 30 ha al viñedo de 40 años de edad, donde cultivan Tempranilla, Graciano y Mazuela. Suelos francos con gran cantidad de canto rodado, profundos y con fertilidad moderada que inducen en el viñedo vigor, contenido y una correcta maduración.

De los viñedos al pie de la sierra de La Hez, situados a 700 m de altitud, más frescos y de maduración tardía, bajan la Garnacha, que contribuye a un mejor equilibrio del vino con aporte de fruta fresca y acidez. Son estas viejas cepas de Garnacha las protagonistas de los auténticos vinos de la Rioja Oriental.

VINIFICACIÓN

La vendimia manual se realiza en cajas de 18Kg de capacidad. Y a en la bodega los racimos son escogidos en la mesa de selección. Se despalillan y la uva entera sin estrujar se conduce a los depósitos de fermentación por gravedad, respetando al máximo su integridad.

Durante 20 días fermentan a 25ºC, realizando ligeros remontados con el objeto de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta. Ahora llega el momento de afinar correctamente la crianza en barrica de roble y alcanzar en este reposo complejidad, un suave aporte de tanino y moderada presencia de madera.

Crianza durante 12 meses en barrica de roble.

Heraclio Alfaro Crianza: Elegancia y Tradición en Cada Sorbo

El vino Heraclio Alfaro Crianza es un auténtico tesoro enológico que cautiva a los paladares más exigentes. Producido con esmero y dedicación por Bodegas Heraclio Alfaro, este vino encarna la esencia misma de la Denominación de Origen Calificada Rioja. En este artículo, descubriremos los rasgos distintivos del Heraclio Alfaro Crianza, su proceso de elaboración meticuloso y cómo deleitar los sentidos con cada copa.

La Historia de Bodegas Heraclio Alfaro

Con una trayectoria que se remonta a décadas atrás, Bodegas Heraclio Alfaro es un emblema de la tradición vinícola en la Rioja. Fundada con la visión de elaborar vinos de calidad excepcional, la bodega combina métodos artesanales con innovación para crear vinos que reflejan la riqueza del terruño riojano. El Heraclio Alfaro Crianza es una joya que honra esta legendaria herencia vinícola.

Proceso de Elaboración del Heraclio Alfaro Crianza

El Heraclio Alfaro Crianza se elabora con una cuidadosa selección de uvas Tempranillo y otras variedades autóctonas de la región. El proceso de elaboración sigue rigurosos estándares de calidad:

1. Selección de la Uva: Las uvas se seleccionan manualmente en el momento óptimo de maduración para garantizar su calidad y expresión.
2. Fermentación: Tras la vendimia, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable bajo estricto control de temperatura para preservar sus aromas y sabores.
3. Crianza en Barrica: El vino envejece en barricas de roble durante al menos 12 meses, donde adquiere complejidad y estructura.
4. Añejamiento en Botella: Después de su paso por barrica, el vino reposa en botella para afinarse y desarrollar su carácter distintivo antes de llegar al mercado.

Características del Heraclio Alfaro Crianza

El Heraclio Alfaro Crianza se distingue por su color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz, ofrece una amplia gama de aromas que van desde frutas rojas maduras hasta notas especiadas y tostadas provenientes de su crianza en roble. En boca, es un vino equilibrado y elegante, con taninos suaves y un final persistente que invita a seguir disfrutando.

Maridaje Perfecto

Este vino es un acompañamiento ideal para una variedad de platos, desde carnes rojas hasta quesos curados y guisos tradicionales. Algunas sugerencias de maridaje incluyen:

• Carnes a la parrilla: El Heraclio Alfaro Crianza realza los sabores intensos de las carnes asadas o a la parrilla, como el chuletón de buey o el cordero.
• Quesos curados: Su estructura y complejidad hacen del Heraclio Alfaro Crianza el compañero perfecto para quesos curados, como el manchego o el idiazábal.
• Guisos y estofados: Su riqueza y profundidad hacen que este vino sea una elección acertada para guisos tradicionales como el rabo de toro o el estofado de ternera.
• Platos de caza: Su carácter robusto y sus aromas especiados lo hacen ideal para acompañar platos de caza mayor como el ciervo o el jabalí.

Reconocimientos y Premios

El Heraclio Alfaro Crianza ha sido galardonado en numerosas ocasiones en concursos vinícolas tanto nacionales como internacionales, destacando por su calidad y carácter excepcional. Estos premios son un testimonio del compromiso de Bodegas Heraclio Alfaro con la excelencia y la pasión por elaborar vinos de clase mundial.

Conclusión

El Heraclio Alfaro Crianza es mucho más que un vino; es una expresión de la dedicación y el arte de la vinificación. Con su sabor profundo y su carácter distintivo, este vino es una elección perfecta para cualquier ocasión especial o para disfrutar en momentos cotidianos. Descubre la magia de Heraclio Alfaro Crianza y sumérgete en la riqueza de la tradición vinícola riojana.