Description
Proventus by Tr3smano 2021 es un vino Ribera del Duero elaborado a partir de uva Tempranillo procedente de viñedos situados tanto en la zona de Peñafiel a unos 750 m de altitud, como en el área de Roa y Olmedillo, a unos 850 m. Con suelos de grava y suelos arenosos alrededor de Peñafiel y arcilla y caliza en Olmedillo.
Posee una crianza de 14 meses en barrica de Roble Francés de 2 años y 10 meses en botella antes de su comercialización
El Proventus by Tr3smano es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado 100% con uvas de la variedad Tempranillo. Este vino destaca por su equilibrio y frescura, complementados con una ligera crianza en barrica.
Características del Proventus by Tr3smano
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Variedad de uva: 100% Tempranillo.
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Viñedos: Las uvas provienen de viñedos situados entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en los municipios de Peñafiel, Roa y Olmedillo. Los suelos varían desde grava y arena en Peñafiel hasta arcillo-calcáreos en Olmedillo.
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Elaboración: Tras una cuidadosa selección de las uvas, el vino se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de dos años.
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Graduación alcohólica: 14.5% – 15%.
Notas de cata
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Color: Rojo cereza con ribete púrpura.
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Aroma: Expresión frutal con notas de frutos rojos, matices florales, especiados y tostados.
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Sabor: Sabroso y afrutado, con buena acidez y un final largo.
Maridaje
El Proventus es ideal para acompañar platos de caza menor, carnes rojas, pescados grasos, foie, embutidos y quesos. También marida bien con postres de chocolate negro.
Reconocimientos y críticas
Este vino ha sido bien valorado por críticos y concursos internacionales. Por ejemplo, la añada 2022 recibió una puntuación de 92/100 según la Guía Peñín, destacando su color cereza con borde púrpura, aromas de frutos rojos, notas florales, especiadas y tostadas, y un sabor sabroso con buena acidez y final prolongado.
En resumen, el Proventus by Tr3smano es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino de calidad de la Ribera del Duero, que combina tradición y modernidad en cada sorbo.
Informations complémentaires
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1.4 kg |
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A la vista, Proventus by Tr3smano 2021 posee una intensidad de color alta. Color tono rojo picota con ribete amoratado |
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En nariz, Proventus by Tr3smano 2021 presenta unos intensos aromas de frutas rojas con notas tostadas y especias (pimienta) |
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En boca, Proventus by Tr3smano 2021 es un vino sabroso y sedoso que en el que se funden los toques frescos de la fruta con los tostados de una madera impecable. Estructura y equilibrio adecuados. Mostrando taninos maduros y redondeados. Buena acidez y persistente en boca |
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Se recomienda servir entre 17 y 18 ºC |
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Maridaje de Proventus by Tr3smano 2021: platos de caza menor, carnes rojas, pescados grasos, foie, embutidos y quesos. Como postre con chocolate negro |
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