Vino Blanco Verdejo con una crianza de 3 meses en barricas de roble
Santa Cruz de Alpera Fermentado en Barrica es un Vino Blanco elaborado a partir de uva 100% Verdejo. Después de la fermentación el vino permaneció en barrica con sus lías durante tres meses más, moviendo estas todas las semana para obtener un vino más sedoso, aumentando su persistencia y volumen en boca. Terminando el proceso con una ligera clarificación y estabilización. El paso último antes de su embotellado fue una filtración amicróbica para preservar todas sus características organolépticas.
| Poids | 8.4 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | 2016 |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Vino Blanco Fermentado en Barrica Santa Cruz de Alpera presenta un color amarillo nuevo con reflejos verdosos, limpio, brillante y de buena lágrima |
| Nariz | En nariz, Vino Blanco Fermentado en Barrica Santa Cruz de Alpera nos trae claros recuerdos tropicales a piña y mango, a la vez que encontramos aromas más complejos como vainilla, anís, sobre un fondo de caramelo de toffee |
| Boca | En boca, Vino Blanco Fermentado en Barrica Santa Cruz de Alpera tiene una entrada dulce, fresco y equilibrado con una persistencia importante, en vía retronasal aparecen todas las sensaciones percibidas en nariz de la fermentación en barrica nueva. Sutil amargura final típica de la variedad Verdejo |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir en torno a 10 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje Vino Blanco Fermentado en Barrica Santa Cruz de Alpera: Ideal para acompañar arroces, mariscos |
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