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Vino Blanco de uva Verdejo con una crianza sobre lías de 5 meses
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Vino Blanco Ecológico de la DO Rueda elaborado a partir de uva Verdejo procedente de viñedos propios de Bodegas Marqués de Riscal. Estos viñedos se aeientan sobre terrenos pobres, de cantos rodados y que aportan una especial tipicidad a los vinos. Al finalizar la fermentación, y tras un primer trasiego, el vino permanece en contacto con sus lías finas, durante al menos cuatro meses. Estas lías o restos de levaduras inertes, se ponen en suspensión mediante nitrógeno, al menos una vez por semana. Este tipo de crianza sobre lías finas, facilita la liberación de una serie de compuestos que aumentan el cuerpo, la untuosidad y la complejidad del vino, además de mejorar su estabilidad aromática durante su permanencia en botella. Este estilo de vinos blancos, a pesar de no estar fermentados en barrica, aguantan frescos y jóvenes durante un mayor periodo de tiempo, manteniendo todo su carácter varietal
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Marqués de Riscal Finca Montico 2021 es un vino de color amarillo verdoso |
| Nariz | En nariz, Marqués de Riscal Finca Montico 2021 tiene un marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón |
| Boca | En boca, Marqués de Riscal Finca Montico 2021 es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas, hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática. Es un vino que no busca tanta explosividad en nariz, sino un carácter más varietal, elegante y complejo. Son vinos que se pueden consumir incluso después de 24-30 meses desde la vendimia |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Marida a la perfección con pescados, mariscos, carnes blancas, jamón y carnes frías |
| Puntuaciones |
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