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Vino de Rueda espumoso elaborado con uva Verdejo
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Cantosán Semiseco es un vino de Rueda espumoso elaborado a partir de uva Verdejo con una crianza mínima de 2 años en rima.
Para la elaboración de Cantosán Semiseco el Grupo Yllera realiza una venidimia completamente manual y una maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17 ºC. El embotellado se hace en botellas tipo Champagne con levaduras y azúcar, donde tiene lugar la segunda fermentación. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12 ºC.
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Vino Cantosán Semiseco Espumoso de Bodegas Yllera presenta un color amarillo pajizo limón, con rosarios de finas burbujas ascendentes y marcada corona |
| Nariz | En nariz, Vino Cantosán Semiseco Espumoso de Bodegas Yllera nos trae aromas francos, intensos, con toques a manzana verde, cítricos, toques de mermeladas y frutos secos |
| Boca | En boca, Vino Cantosán Semiseco Espumoso de Bodegas Yllera es un vino espumoso que resulta fresco, con paso de boca agradable. Las burbujas son pequeñas y no molestan. Final delicado, redondo, largo y franco, con notas anisadas y tostadas |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de Cantosán Semiseco: ideal con postres o para brindar |
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