Vino Tinto Andeluna Pasionado Cuatro Cepas 2008

Vino Tinto elaborado a partir de variedades 35% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, y 15% Cabernet Franc. Provenientes de viñedos en Tupungato, a mas de 1300 metros de altitud, parcelas seleccionadas de baja producción, recogidas en el momento optimo de madurez polifenólica, duran te la madrugada en cajas pequeñas, en bodega son seleccionadas a mano.

Cada una de las variedades es eleborada individualmente. Maceración pre-fermentativa con hielo seco. Delestage y maceración post-fermentativa por 10 días.

Envejecimiento en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. Luego se realiza el Blend, y se le deja reposar en barricas nuevas de roble francés por otros 6 meses más para desarrollarse y armonizar las particularidades de cada variedad.