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Vino Tinto Crianza de uva Monastrell
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Vino Tinto de la variedad de uva Monastrell con una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. D.O.P. Alicante.
El viñedo se asienta sobre suelos arenosos pobres en materia orgánica, lo que permite que la uva llegue a su madurez poiifenólica sin haber sufrido agotamiento ni estrés. Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea, formada en vaso y sin ningún tipo de irrigación y con un abonado de compost de ovejas ecológicas. La viticultura sigue las premisas de “residuos cero”, libre de herbicidas e insecticidas y trabajando únicamente con azufre en polvo.
| Poids | 1.4 kg |
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| Formato | |
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2020 presenta un color rojo rubí con algún destello granate. Limpio, brillante y alegre |
| Nariz | En nariz, en el vino Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2020 encontramos mucha fruta en sazón ligado perfectamente a la madera, sin que ésta no predomine. En este momento aparecen claramente elegantes balsámicos, sotosbosque, humus, tierra mojada, pino, romero, frutas rojas bien maduras y pan de higo acompañadas de finas notas ahumadas y de cedro aportadas por la crianza de 14 meses en barricas de roble francés Allier de 500 litros |
| Boca | En boca, Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2020 tiene taninos dulces y granulosos. El vino es fresco y ácido, lo que le ayudará a vivir y a compensar, el grado alcohólico es muy largo y untuoso |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC |
| Graduacion Alcoholica | 14% de graduación alcohólica |
| Maridaje | Maridaje de Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2020: Aperitivos, asados y guisos de cordero, arroces de carnes, carnes rojas, parrillas, foie, quesos curados y semicurados |
| Puntuaciones |
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