Gran Colegiata Vino de Lágrima es un Vino de Toro elaborado a partir de uva autóctona Tinta de Toro procedente de viñedos de entre 20 y 40 años de edad. Posee una crianza de 4 meses en barricas francesas y americanas de tostado medio.
El Gran Colegiata procede de un « vino de lágrima », es decir, aquel que se obtiene de forma natural después de una cuidada maceración sin ejercer presión sobre la uva.




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