Vino Tinto La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2017

8,85€

Elaborado a partir de uva 100% Garnacha

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Description

La Viña de Ayer 2017 es un vino tinto elaborado a partir de uva Garnacha Viejas procedente de viñas situadas en terrenos de pizarra y arena de granito rodeados de bosques de pinos entre 750-1070 metros de altitud, bajos rendimientos por hectárea. Posee una crianza de 6 meses en barricas de roble. Un vino con personalidad y estilo. 

Vendimia en cajas, refrigeración en cámaras frigoríficas por la noche y encubado de uva en frío, fermentación a baja temperatura con ligera extracción y maceración,
fermentación maloláctica y crianza 6 de meses en cubas troncocónicas de 10.000 l.

Informations complémentaires
Poids 1,4 kg
Bodega
Denominacion de origen
Variedad de uva
Añada

2017
Formato de botella

Vista

A la vista, La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2017 presenta un color rubí de baja capa, brillante y limpio
Nariz

En nariz, La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2017 nos trae aromas a fruta roja fresca, con recuerdo florales. Muy varietal Garnacha
Boca

En boca, La Viña de Ayer Viejas Viñas de Garnacha 2017 es un vino ligero y fresco, pero muy largo, con sensaciones ácidas y agradables, te va atrapando según se va abriendo, un vino con una personalidad muy marcada y del que se espera muy buena evolución
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC
Maridaje

Maridaje de La Viña de Ayer 2017: todo tipo de carnes, guisos, quesos semicurados
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