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Vino monovarietal de uva Rufete
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La Zorra Raro Rufete 2018 es el primer vino monovarietal de uva Rufete elaborado por Vinos La Zorra. Con este vino la bodega pretende deleitarnos con toda la expresividad natural de esta uva autóctona.
Maceración prefermentativa en frío tras la cual fermentó de manera espontanea con la levadura autóctona a no más de 21º, mínimo prensado y tras malolactica controlada y terminada, un ligero paso por barricas francesas de segundo año. Limpio mediante trasiegos, sin técnicas agresivas.
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, La Zorra Raro Rufete 2018 presenta un bonito color violáceo de capa baja, propia de la variedad Rufete |
| Nariz | En nariz, La Zorra Raro Rufete 2018 nos trae aromas de frutas silvestres, hierba de monte, piedra y mantequilla |
| Boca | En boca, La Zorra Raro Rufete 2018 es un vino goloso y aterciopelado, largo y elegante, tremendamente distinto y original. Raro… |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de La Zorra Raro Rufete 2015: aperitivos, asados, legumbres, platos de pasta |
| Puntuaciones |
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