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Vino Tinto elaborado a partir de variedades 35% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, y 15% Cabernet Franc
Esaurito
Vino Tinto elaborado a partir de variedades 35% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, y 15% Cabernet Franc. Provenientes de viñedos en Tupungato, a mas de 1300 metros de altitud, parcelas seleccionadas de baja producción, recogidas en el momento optimo de madurez polifenólica, duran te la madrugada en cajas pequeñas, en bodega son seleccionadas a mano.
Cada una de las variedades es eleborada individualmente. Maceración pre-fermentativa con hielo seco. Delestage y maceración post-fermentativa por 10 días.
Envejecimiento en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. Luego se realiza el Blend, y se le deja reposar en barricas nuevas de roble francés por otros 6 meses más para desarrollarse y armonizar las particularidades de cada variedad.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | Color rojo intenso con reflejos violáceos y rubí |
| Nariz | Aromas a frutos rojos maduros, típicos de la Malbec, se combinan con notas especiadas características de la Cabernet Sauvignon y del Merlot, con una nota delicada de anís que le da la Cabernet Franc, complementado por los toques avainillados que le proporciona la madera, así como los toques a chocolate |
| Boca | En boca un vino de gran estructura, con taninos maduros y redondos y de larga persistencia |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir a 16 ºC. Vino con gran potencial de guarda |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Aperitivos, carnes rojas, asados, parrillas, quesos curados y semicurados |
| Puntuaciones |
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