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Vino de Rueda con contacto con sus finas lías durante al menos 4 meses
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El Ilusionista Rueda Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uva Verdejo procedente de viñedos que se extienden a lo largo de los 110 km del río y penetran hacia el este en la provincia de Burgos.
Después de una selección manual seguida de una fermentación a baja temperatura, el vino se mantuvo en contacto con sus finas lías durante al menos 4 meses con battonage semanal. Al pie del valle, los suelos son aluviales con arena y arcilla. El suelo consiste en piedra caliza y tiza en la parte superior de los ladosdel valle, donde se encuentra el « páramo ».
| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, El Ilusionista Rueda Verdejo presenta un color cereza cubierta, limpio y brillante |
| Nariz | En nariz, El Ilusionista Rueda Verdejo es un vino muy intenso. Recuerdos de frutas tropicales (melón, maracuyá, ..),manzana verde. Notas florales como el jazmín y flores blancas en general |
| Boca | En boca, El Ilusionista Rueda Verdejo se presenta como un vino amplio y elegante, con notas que recuerdan las lías finas. Acidez equilibrada y post-gusto prolongado |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC |
| Graduacion Alcoholica | 13% de graduación alcohólica |
| Maridaje | Maridaje de El Ilusionista Rueda Verdejo: Sushi, mariscos, tartar de pescados, carnes blancas y quesos |
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