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Vino Ribera del Duero con 8 meses de crianza en roble
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Hacienda Solano Selección 2020 es un Vino de Pueblo perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero elaborado a partir de uvas Tempranillo (98%) y Albillo (2%) procedentes de Viñedos familiares en vaso de más de 30 años localizados en La Aguilera, Burgos. Suelo formado por margas, arcillas y calizas. Arcillas arenosas.
La vinificación de cada parcela se realiza por separado. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas sobre 8-10ºC. Fermentación alcohólica durante 9-10 días con pequeños remontados y ‘pigeage’. Temperatura media de 26ºC. Maceración post fermentativa de 4 a 5 días.
Hacienda Solano Selección posee 8 meses de crianza mixta entre barrica de roble francés de 225 l y 500 l; y 3 meses en depósito.
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominacion de origen | |
| Variedad de uva | |
| Añada | 2020 |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Hacienda Solano Selección presenta un intenso color cereza |
| Nariz | En nariz, Hacienda Solano Selección nos trae aromas a fruta madura, hierbas secas, roble cremoso |
| Boca | En boca, Hacienda Solano Selección es un vino potente, con recuerdos a fruta madura y especias. Taninos maduros |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de Hacienda Solano Selección: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. |
| Puntuaciones |
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