Hacienda Solano Selección 2020
12,25€
Vino Ribera del Duero con 8 meses de crianza en roble
Agotado
Descripción
Hacienda Solano Selección 2020 es un Vino de Pueblo perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero elaborado a partir de uvas Tempranillo (98%) y Albillo (2%) procedentes de Viñedos familiares en vaso de más de 30 años localizados en La Aguilera, Burgos. Suelo formado por margas, arcillas y calizas. Arcillas arenosas.
La vinificación de cada parcela se realiza por separado. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas sobre 8-10ºC. Fermentación alcohólica durante 9-10 días con pequeños remontados y ‘pigeage’. Temperatura media de 26ºC. Maceración post fermentativa de 4 a 5 días.
Hacienda Solano Selección posee 8 meses de crianza mixta entre barrica de roble francés de 225 l y 500 l; y 3 meses en depósito.
Información adicional
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Bodega | Hacienda Solano: Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar, situada en La Aguilera, Burgos. Un pueblo que cuenta con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de la D.O. Ribera del Duero. Con un trabajo sencillo, intentan que cada uno de los vinos refleje el carácter del lugar, el clima y el entorno de pinos que les rodea, el tipo y la estructura del suelo, así como la forma que tienen de elaborar en La Aguilera. La tinta fina es la protagonista, sin renunciar a la albillo en pequeñas dosis, el carácter y finura de los suelos calizos en la Ribera del Duero Burgalesa se refleja en el estilo de los vinos. Trabajan con viñedos propios, con una viticultura sostenible que refleja el paso de varias generaciones de viticultores. En ellos hay frio, calor, mucho esfuerzo y dedicación, pero sobre todo pasión, como en la expresión de la palma de la mano de un viticultor |
| Denominacion de origen | Vino Ribera del Duero: Comprende las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. En su gran mayoría la producción se centra en los vinos tintos, aunque también se elaboran rosados. Es una región con gran tradición vinícola y cuna de grandes vinos reconocidos mundialmente. La principal variedad que se emplea en la elaboración de vinos Ribera del Duero es la Tempranillo, tambien llamada Tinto Fino, o Tinta del País, presente en más del 90% del viñedo. Es una variedad perfectamente adaptada con la que se elaboran vinos elegantes y muy bien estructurados. |
| Variedad de uva | 98% Tempranillo y 2% Albillo |
| Añada | 2020 |
| Formato de botella | |
| Vista | A la vista, Hacienda Solano Selección presenta un intenso color cereza |
| Nariz | En nariz, Hacienda Solano Selección nos trae aromas a fruta madura, hierbas secas, roble cremoso |
| Boca | En boca, Hacienda Solano Selección es un vino potente, con recuerdos a fruta madura y especias. Taninos maduros |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC |
| Graduacion Alcoholica | |
| Maridaje | Maridaje de Hacienda Solano Selección: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. |
| Puntuaciones | 92 Puntos Guía Peñín |
Valoraciones
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