Vino Tinto Navajas Tinto joven 2018

Navajas Tinto Joven es un vino Rioja elaborado a partir de uvas Tempranillo (95%) y Mazuelo (5%). Dependiendo del ciclo vegetativo se determina la fecha óptima de vendimia, siempre buscando el momento idóneo de maduración de la uva, recolectada manualmente entre la última semana de septiembre y la primera quincena de octubre.

La uva, una vez despalillada, se encuba y se macera en frío durante 24-48 horas a una temperatura no superior a 28 ºC. Posteriormente, el vino se trasiega y se procede a la fermentación maloláctica. Después de que el vino haya reposado unos meses en depósitos de acero inoxidable, pasa a botella para alcanzar la redondez adecuada.

Como alternativa recomendamos probar también el Rioja Navajas Crianza 2015 de excelente relación calidad-precio