De la mano de los creadores de El Novio Perfecto, DSG Vineyards & Bruno Marciano, viene este vino rosado, La Novia Ideal, elaborado a partir de uva 100% Bobal acogido a la Denominación de Origen Valencia.
La fermentación, una vez obtenido el mosto, se inicia hasta obtener una temperatura aproximada de 6 ºC. Una vez alcanzada esta temperatura, se para mediante frío y se baja hasta los -2 ºC. Posteriormente se realiza una segunda fermentación hasta que los mostos alcancen una temperatura de 10 ºC. De esta forma, el vino rosado La Novia Ideal obtiene su característica burbuja fina y un agradable dulzor.
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