Colección Vivanco Parcelas de Garnacha 2015 es un vino rioja elaborado a partir de uva Garnacha procedente de viñedos propios que Bodegas Vivanco posee en Villamediana y Tudelilla (La Rioja).
La vendimia la realizan a mano para proteger al máximo la uva. La maceración es en frío y la fermentación con levaduras autóctonas.
Colección Vivanco Parcelas de Garnacha 2015 posee una crianza de 18 meses en barrica de roble francés nueva y de segundo año de 500 litros. Posteriormente, el vino permanece con sus lías hasta su embotellado, realizándose batônnage periódicos durante los cuatro primeros meses.
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