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Uva Garnacha

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Uva Garnacha


uva garnacha


La uva Garnacha es una de las variedades más extendidas en el mundo. Originaria de Aragón, es una uva de maduración tardía, por lo que necesita condiciones secas y cálidas para su perfecto desarrollo. También crece en Cerdeña, en el valle del Ródano, en Australia y en California.

El racimo presenta una forma cónica y muy compacta, siendo las bayas esféricas, de tamaño medio y de color rojo violeta oscuro.

Por lo general, el vino Garnacha posee una graduación alcohólica media-alta, es de color granate y tanto en nariz como en boca nos recuerda a frutas rojas (frambuesa y fresa) y a ligeros toques de pimienta blanca. No es especialmente rico en taninos y acidez, por lo que no resulta un vino muy estructurado, por eso se suele mezclar con otras variedades como la Tempranillo o la Syrah. Por separado, la uva Garnacha se destina a la elaboración de vinos jóvenes aromáticos. En algunas zonas, se destina exclusivamente para los rosados.

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Uva Garnacha.

Valoración: 99/100 basada en 19 reseña(s)
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