Comprar vino Rioja Joven
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En Rioja también se los conoce como vino del año o vino cosechero, ya que pueden ser comercializados el mismo año de elaborarse. Una vez terminada la fermentación alcohólica. ya son aptos para ser embotellados y consumidos, ya que no tienen envejecimiento en barrica. Son vinos frescos y afrutados.
Se recomienda consumir los vinos de rioja jóvenes durante el siguiente año a su embotellamiento, máximo 2 años.
AROMA VINO RIOJA JOVEN
Uno de los rasgos que identifican a estos vinos es su perfume floral. Al no haber tenido tiempo de envejecimiento en barrica, su aroma es el propio de las vides con el que esté elaborado. Algo que hace que, al descorchar y olfatear un Vino Joven, podamos identificar sin mucho problema matices tan singulares como el aroma de rosas, violetas o jazmín entre otros muchos.
SABOR VINO RIOJA JOVEN
Al igual que sucede con el aroma, la virginidad de estos vinos jóvenes hace una seña de identidad común a todos ellos sea el carácter afrutado. Así, al catarlos, no es de extrañar que encontremos sabores a cerezas, moras, melocotón o ciruela entre un abanico enorme de posibles paladares (que vendrá determinado por las uvas con las que esté elaborado). A estas notas, se le sumarán también sabores herbáceos.
COLOR VINO RIOJA JOVEN
Cuentan con un cierto grado de acidez (por eso, son ideales para los meses de calor ya que son más refrescantes que los añejados). Este aspecto determina, también, los tonos de sus caldos: en el caso de los tintos, este tipo de vinos cuenta con un color más intenso y compacto (como si su color rojizo fuera más oscuro) en el que, incluso, se puede ver un halo violáceo en el borde; mientras que en el caso de los blancos, se caracterizan por una tonalidad más saturada, que oscila desde el amarillo brillante al verde.
Por todo lo que acabamos de ver, podemos decir que los Vinos Jóvenes son vinos frescos y alegres. Que invitan a disfrutar de sus sabores sin demasiada complejidad, solo paladeando la esencia de las vides y de la tierra en la que nacen.
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